Суп из шампиньонов со сливками
Вниманию каждой хозяйки - рецепт приготовления супа из шампиньонов со сливками. Ароматный и вкусный суп из грибов понравится вам и вашим близким. Сливки добавят нежности, а лук пикантности.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 459 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Домашние рецепты, Суп из шампиньонов.
Ингредиенты
- Масло — 20 г
- Небольшая луковица — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Соус велют — 1 л
- Шампиньоны — 500 г
- Бульон — 300-500 мл
- Жирные сливки — 175 мл
- Специи — По вкусу
Готовим супчик
Подготовим все ингредиенты.
Порежьте лук и сельдерей.
Обжарьте их в масле.
Добавьте грибы.
Жарьте, пока гриб не будут готовы.
Уберите грибы с огня, несколько штучек оставьте для украшения. Остальное смешайте в кастрюле с соусом велют.
Готовьте на среднем огне минут 15.
Влейте бульон.
Затем сливки. Проварите минуты 3. Суп получается пюреобразным. Готово! Украсьте суп грибами или зеленью. Приятного аппетита)
Видео инструкция рецепта
Для приготовления супа из шампиньонов со сливками я взяла свежие грибы, сливки пожирнее и говяжий бульон. Не пугайтесь соуса велют в списке ингредиентов - он готовится просто: обжариваете муку с маслом (или жиром) до золотистого цвета, потом провариваем ее вместе с бульоном (куриным или телячьим), и готово. А так, в целом, рецепт супа из шампиньонов со сливками настолько прост, что каждому опытному кулинару инстинктивно будет несложно разобраться. Удачи!
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Какая у Вас Фантазия!!!
Что думаете о рецептике грибного супа-пюре со сливками?
Aryowro, спасибо огромное за рецепт супчика!
делаю уже 5-й раз!
Aryowro, очень удачный рецепт, делаю второй раз.