Панкейки с корицей на кефире
После того, как врач запретила есть "магазинное" сладкое, я и вся моя пока еще небольшая семья перешла на "домашнее" сладкое. Вот и приходится теперь придумывать всякое разное:) И вот в один прекрасный вечер я решила приготовить оладьи с корицей. Но в итоге получились панкейки, что тоже не плохо, и очень вкусно! На мой взгляд, панкейки - это отличный, сытный завтрак. И перед сном, с молоком - просто объедение. Всем, кто боится калорий - часто баловаться не рекомендовала бы:)
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 184 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов, Блины на кефире, Панкейки.
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Кефир - 500 г
- Яйца - 2 шт.
- Корица - 2 ч.л.
- Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- Ваниль - 1 ч.л.
- Сахар - на ваш вкус
- Соль - щепотка
Готовим блины на кефире
Размешать муку, корицу и разрыхлитель.
Добавить к муке яйца, кефир, ванилин, сахар и щепотку соли.
Взбить все ингредиенты. Я взбивала миксером, так как ленюсь делать это вручную. У меня получилась густая смесь (как сметана), с приятным ароматом корицы.
В начале я немножечко смазала сковороду растительным маслом, чтобы панкейки жарились и имели приятный рисунок.
Признаюсь, что по началу у меня получались тонкие и большие оладьи, но потом я все таки настроилась на волну панкейков и начали получаться толстые блины.
Всем любителям "домашних" сладостей приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень хороший и вкусный рецепт блинов на кефире, оценили и полюбили, спасибо!
Mary_gav, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант блинчиков на кефире.
Мне он нравится больше других.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю блины на кефире)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.