Блинчики без яиц и молока

Name: блинчики без яиц и молока
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Молоко — 250 мл; Вода — 250 мл; Мука — 20 ст.л.; Растительное масло — 6 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Сода — 0,25 ч.л.; Уксус — 0,25 ч.л.

5 отзывов

Как приготовить блинчики без яиц и молока

Фотография блинчиков без яиц и молока

Общее время 60 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 185 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

lyuda

Многие вегетарианцы не употребляют продукты животного происхождения, а некоторые люди не могут есть их по состоянию здоровья. Именно для вас рецепт блинов без яиц и молока.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 185 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин.

Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов, Рецепты на ужин, Блины на молоке, Блины без яиц.

Ингредиенты

Молоко — 250 мл
Вода — 250 мл
Мука — 20 ст.л.
Растительное масло — 6 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сода — 0,25 ч.л.
Уксус — 0,25 ч.л.

Готовим блины

Смешайте в большой миске все ингредиенты для блинов, кроме соды и уксуса.

Размешайте тесто с помощью миксера до однородной массы. Оставьте настояться на 1 час. Затем погасите соду уксусом и добавьте в тесто. Перемешайте.

Для жарки блинов лучше всего использовать специальную сковородку. Перед началом приготовления разогрейте ее и смажьте тонким слоем жира. Затем с помощью половника налейте часть теста, равномерно распределяя по поверхности.

Обжаривайте с одной стороны около 40 секунд. Затем переверните. Делать это можно руками, но очень быстро, чтобы не обжечься, либо используйте лопаточку.

После появления румяной корочки снимите блин на блюдо и жарьте следующий.

Видео инструкция рецепта

Секрет приготовления блинов без яиц, заключатся в том, что мы даем тесту настояться, и оно становится достаточно клейким, чтобы блины не разваливались. Итак, смешайте все ингредиенты для теста в миске, кроме соды и уксуса, и взбейте с помощью миксера. Затем дайте тесту постоять в течение часа. Перед жаркой добавьте погашенную уксусом соду и приступайте к приготовлению блинов на сковороде. Готовые блинчики выложите на блюдо и подайте на стол. Приятного аппетита!