Name: гужеры — французские булочки из заварного теста с сыром
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: мука - 150 г; вода - 100 мл; молоко - 100 мл; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 120 г; соль - ½ ч.л.; сыр - 150 г

17 отзывов

Как приготовить гужеры — французские булочки из заварного теста с сыром

Фотография гужеров — французских булочек из заварного теста с сыром

Общее время 01 ч 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 321 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Екатерина Скобелева

Гужеры - это булочки из заварного теста с сыром, родом из Франции. Их выпекают небольшими шариками и подают при дегустации вин. Но и без вина они съедаются моментально (проверено)

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 01 ч 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 321 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Простые рецепты, Булочки в духовке.

Ингредиенты

мука - 150 г
вода - 100 мл
молоко - 100 мл
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 120 г
соль - ½ ч.л.
сыр - 150 г

Готовим французские булочки из заварного теста с сыром

Молоко и воду смешать, добавить соль и размягченное сливочное масло, поставить на огонь и довести до кипения (масло должно полностью раствориться)

Затем добавить муку и размешать до гладкой эластичной массы, проварить пару минут.

Рецепт гужеров — французских булочек из заварного теста с сыром

Дать тесту остыть. Тем временем натираем на терке сыр.

Добавить в тесто по яйца по одному и хорошо размешать (у меня получилось очень желтое тесто, т. к. яйца были деревенские и желтки в них как солнышко). Добавить натертый сыр и снова вымешать тесто.

Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить на противень, застеленный бумагой для выпечки, небольшие шарики, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут

Подавать горячими или теплыми. Приятного аппетита.