Дрожжевые булочки с сыром
Дрожжевые булочки с сыром - это маленькие булочки, запеченные вместе в одной форме и посыпанные ароматным сыром.
Сдобные булочки с сыром
Булочки дополнят первое или второе блюдо, а также станут маленьким перекусом или дополнением к чашечке чая.
Булочки готовятся из простого дрожжевого теста. Сверху можно посыпать сыром. Сыр лучше всего выбирать из твердых сортов, ароматный и вкусный. Идеально подойдет пармезан. После запекания пармезан не липнет к пальцам и не тянется. Их очень удобно брать руками и отрывать от общей массы.
Еще больше рецептов вкусных булочек:
булочки для гамбургеров и ход-догов;слоеные улитки с колбасой и сыром;дрожжевые булочки с колбасой и сыром.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 235 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, перекус, ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Рецепты на ужин, Булочки из дрожжевого теста.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 г
- Вода 300 мл
- Соль 1 ч.л.
- Сахарный песок 1 ч.л.
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Сливочное масло 50 г
- Сыр тертый 50 г
- Желток куриного яйца 1 шт.
- Растительное масло 1 ст.л.
Готовим дрожжевые булочки с сыром
В теплую воду добавить сахар, соль и дрожжи. Оставить на 10 минут на столе. Температура воды 35-45 С.
Просеять мук и замесить плотное тесто.
Смазать тесто растительным маслом и отправить в тепло на час. Накрыть миску чистым полотенцем, чтобы тесто не подсыхало.
Обычно тесто увеличивается в объеме примерно в 2 раза. Для удобства раскатки можно разделить тесто на несколько частей. Поверхность, где будете раскатывать тесто, смазать небольшим количеством растительного масла.
Тесто раскатать в пласт толщиной не более 5 миллиметром. Вырезать круги диаметром примерно 5-7 сантиметров. Ножом на каждом круге сделать нарез до середины. Каждый кружок смазать растопленным сливочным маслом.
Формируем булочки. Кружок немного растянуть.
Намотать на палец.
Снять с пальца и получается некое подобие розочки. Это будет одна булочка. Сразу выложить ее в форму. Диаметр формы 26 сантиметров.
Сформировать булочки из всего теста и плотно уложить их в форму. Смешать взболтанный желток с 2 чайными ложками растопленного сливочного масла. Оставить при комнатной температуре примерно на 30 минут, накрыв форму полотенцем.
Печь около 30 минут при температуре 185 С. В конце выпечки посыпать булочки натертым сыром и отправить в духовку на 3-5 минут.
Дрожжевые булочки с сыром можно кушать как горячими так и в остывшем виде.
Комментарии к рецепту
Это мой самый любимый рецепт дрожжевых булочек с сыром, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо!
Отличный рецепт дрожжевых булочек с сыром!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!