Порционный банановый хлеб на сухих дрожжах

Существует великое множество рецептов приготовления хлеба. Хочу предложить вам вот такой - порционный банановый хлеб на сухих дрожжах. В рецепте используется молоко, которое вполне можно заменить на воду или сыворотку, сухие дрожжи также заменяемы на обычные: их надо в три раза больше заявленного в рецепте.

Хлеб выходит сытным, вкусным. И пусть вас не пугает название - это не сладкие булочки! Хлеб имеет легкий, едва уловимый аромат банана. Такой хлеб можно есть с первыми блюдами, а можно и с вареньем, что тоже очень вкусно!

На фото вы видите 2 банана, не обращайте на это внимание, потому как бананы у меня очень маленькие.

Для приготовления порционного бананового хлеба на сухих дрожжах подготовим продукты по списку.

Муку смешиваем с дрожжами, солью и сахаром.

Добавим теплое молоко и размятую вилкой мякоть банана.

Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам.

Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.

Так выглядит тесто спустя отведенное время.

Обминаем его и формируем булочки. Часть я выложила в форму для маффинов, а часть - просто на противень.

Накроем полотенцем и дадим отдохнуть минут 20-30. За это время заготовки слегка подрастут в размерах.

Смазываем каждую заготовку яичным желтком, смешанным с молоком.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

Готовый порционный хлеб сразу же выкладываем на решетку.

В таком виде даем остыть полностью!

Порционный банановый хлеб на сухих дрожжах готов.

Приятного аппетита!