Порционный банановый хлеб на сухих дрожжах
Вы точно останетесь довольны выпечкой, которая имеет едва уловимый запах и вкус свежего банана.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 253 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба
Ингредиенты
Дополнительно:
- Желток 1 яйца
- Молоко - 1 ст.л.
Готовим порционный банановый хлеб на сухих дрожжах
Существует великое множество рецептов приготовления хлеба. Хочу предложить вам вот такой - порционный банановый хлеб на сухих дрожжах. В рецепте используется молоко, которое вполне можно заменить на воду или сыворотку, сухие дрожжи также заменяемы на обычные: их надо в три раза больше заявленного в рецепте.
Хлеб выходит сытным, вкусным. И пусть вас не пугает название - это не сладкие булочки! Хлеб имеет легкий, едва уловимый аромат банана. Такой хлеб можно есть с первыми блюдами, а можно и с вареньем, что тоже очень вкусно!
На фото вы видите 2 банана, не обращайте на это внимание, потому как бананы у меня очень маленькие.
Для приготовления порционного бананового хлеба на сухих дрожжах подготовим продукты по списку.
Муку смешиваем с дрожжами, солью и сахаром.
Добавим теплое молоко и размятую вилкой мякоть банана.
Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам.
Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.
Так выглядит тесто спустя отведенное время.
Обминаем его и формируем булочки. Часть я выложила в форму для маффинов, а часть - просто на противень.
Накроем полотенцем и дадим отдохнуть минут 20-30. За это время заготовки слегка подрастут в размерах.
Смазываем каждую заготовку яичным желтком, смешанным с молоком.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
Готовый порционный хлеб сразу же выкладываем на решетку.
В таком виде даем остыть полностью!
Порционный банановый хлеб на сухих дрожжах готов.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Супер все получилось
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
У девочек встречала похожие рецепты: хлеб стирато.
Прочитала, надо попробовать.
Порционный банановый хлеб на сухих дрожжах просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.