Сконы со сливами
Сконы можно приготовить не только солеными, но и сладкими. Сегодня я расскажу, как приготовить сладкие сконы со сливами, это легко и очень вкусно! А еще и удобно, тесто отлично хранится в морозилке.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 160 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на полдник, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба, Легкие рецепты, Домашние рецепты, Красивые рецепты, Рецепты на скорую руку.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 300 г
- Сливы — 5-6 шт.
- Масло сливочное — 70 г
- Желток — 1 шт.
- Молоко — 160 мл
- Сахарная пудра — 3 ст.л.
- Сахар + корица молотая — 2-3 ст.л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — 1 Щепотка
- Ванильный экстракт — 0,5 ч.л.
Готовим сконы со сливами
Подготовьте продукты. Масло сливочное лучше заранее достаньте из холодильника и немного дайте постоять, чтобы оно стало мягким, топить его не нужно! Сливы возьмите 5-6-7 штучек, смотря какого они размера. Приступим!
Муку (250 г) соедините со щепоткой соли, разрыхлителем и маслом. Крюками (насадка для миксера) тесто вымешивайте 4-5 минут.
Молоко (150 г) соедините с сахарной пудрой, перемешайте и влейте в мучную смесь с ванильным экстрактом. Соедините миксером все составляющие.
Сливы освободите от косточек и порежьте небольшими кусочками. Для сконов лучше использовать плотные и тугие фрукты, чтобы во время замешивания теста их не размять в пюре.
Добавьте кусочки слив в тесто. Крюками смешайте на минимальных оборотах.
Используйте оставшиеся 50 г муки для раскатки теста. Толщина примерно 1-1,5 см. Вырубкой для печенья или с помощью кондитерского кольца вырежьте булочки. У меня сломалось большое кольцо, поэтому я сделала маленькие мини-сконы.
Застелите пергаментом противень, разместите булочки. Желток соедините с 10 мл молока, смажьте полученной смесью булочки, сверху щедро посыпьте сахаром с корицей или коричневым сахаром.
Выпекайте сконы в разогретой до 210 градусов духовке по 20 минут. Остудите и подайте к чаю. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Сконы это английские булочки к чаю, традиционно они готовятся с изюмом, но кулинария это поле для фантазий и экспериментов! Предлагаю сегодня испечь сконы со сливами, это вкусно и легко! Смело повторяйте за мной, и у вас все получится! Рекомендую для сконов брать вырубку для печенья диаметром не менее 6-7 см, тогда вы почувствуете всю прелесть этой выпечки! Удачи!
Комментарии к рецепту
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Очень простой рецепт сконов со сливами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сконов со сливами из магазина.;)
Спасибо Вам, viktoriya72, за рецепты.
Доброго!
Сегодня приготовила сконы со сливами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Viktoriya72, сделала сегодня сконы со сливами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте шарлотку со сливами.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Мой самый любимый рецепт сконов со сливами!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибочки viktoriya72
попробуем обязательно
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы сконы со сливами готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Сижу сейчас, доедаю сконы со сливами.
Очень вкусно, мне понравилось.
Попробую приготовить сконы со сливами.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сконы со сливами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не сконы со сливами.
Всем рекомендую.