Маффины со сливами
Маффины приготовила спонтанно, т. к. имела неосторожность купить сливы. На вид они мне показались красивыми, а вот придя домой, в их вкусовых качествах я разочаровалась. Выкидывать было жалко,, пришлось придумывать куда их деть. Часть ушла на компот, а остальные использовала для выпечки маффинов. Результат меня порадовал, вот и делюсь с вами, вдруг кому пригодится. P.S.: сразу прошу прощения за фото, на дворе была ночь.
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно восемнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 287 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Простые маффины.
Ингредиенты
- чернослив - 10 шт.
- кардамон - 1 щепотка
- паприка - 1 щепотка
- мука - 100 г
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- кукурузный крахмал - 50 г
- йогурт - 2 ст.л.
- корица - 1 щепотка
- оливковое масло Extra Virgin - 80 мл
- гвоздика молотая - 1 щепотка
- сахар - 150 г
- соль морская - 1 щепотка
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- грецкие орехи рубленые - ½ стак.
- яйца куриные крупные - 2 шт.
Готовим маффинов со сливами
Это все необходимые ингредиенты.
Смешиваем сухие ингредиенты и специи. Взбиваем яйца с сахаром и солью добела.
Объединяем сухую смесь с яичной, добавляем масло, йогурт, хорошо вымешиваем массу ложкой. Кто любит орешки, может добавить. Я их люблю в выпечке, поэтому не пожалела.
В формы для маффинов выложить тесто, заполняя наполовину. Сливы нарезать пластинами и выложить в тесто. Выпекать 20 минут в разогретой духовке при 175 градусах (ориентируйтесь по своей духовке).
Готовые маффины выложить на решетку, остудить. При желании можно смазать верхушку сливовым джемом. В моем случае, я посыпала просто сахарной пудрой.
Было очень поздно, форма для маффинов у меня на 6 порций, поэтому оставшееся тесто, я вылила в форму для кекса и приготовила большой "маффин".
Вот такие розочки получились для утреннего чая/кофе.
Приятного аппетита! Всех с Наступающими Новогодними праздниками!
Комментарии к рецепту
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Angy
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт маффинов со сливами!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт маффинов из ревеня - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить маффинов со сливами.
Спасибо, Angy!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим маффинов со сливами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по маффинам со сливами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!