Name: тыквенные маффины
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: тыква - 400 ст.л.; сахар - 250 г; яйцо - 4 шт.; соль - 1 щепотка; мука - 300 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; корица - 1 ч.л.; лимоны - 1; сметана - 2 ст.л.; сахарная пудра - 1 ст.л.; лимонная цедра - 1 шт.

3 отзыва

Фотография тыквенных маффинов

Общее время 40 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий 686 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Ксюха Шишова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 686 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Тыквенные маффины.

Ингредиенты

тыква - 400 ст.л.
сахар - 250 г
яйцо - 4 шт.
соль - 1 щепотка
мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
корица - 1 ч.л.
лимоны - 1
сметана - 2 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
лимонная цедра - 1 шт.

Готовим тыквенных маффинов

Тыкву очистить, нарезать кубиками. Сложить в блендер, смолоть в пюре, всыпать сахар,,яйца, перемешать в блендере, довавить соль, перемешать, добавить муку просеянную с разрыхлителем,1 ч. л.корицы, горсть грецких орехов (орехи можно заменить семечками подсолнуха или тыквы, маком, семенами льна, или же другими орехами), влить оливковое масло (можно 50/50 растительное с оливковым, можно просто растительное), замесить в блендере тесто. Формочки смазать сливочным маслом, запомлить на 3/4 тестом, отправить запекаться в разогретую до 180 г духовку на 20 мин После 10 минутного остывания кексы можно полить кремом.

Для крема,1/3 часть лимона натереть на терке, добавить в цедру сок лимона, добавить сметану, сахарную пудру все тщательно перемешать и полить кексы. Можно и без крема, кексы и так довольно сладкие.