Тыквенные маффины с грецкими орехами и кефиром
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 379 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Маффины на кефире, Тыквенные маффины.
Ингредиенты
- Растительное масло 110 мл
- Пшеничная мука 375 г
- Пекарский порошок 2 ч.л.
- Специи 1 ч.л.
- Тыквенное пюре 450 г
- Кефир 3,2%-ый 245 мл
- Сода 1/2 чайной ложки
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 200 г
- Грецкие орехи 100 г
Готовим тыквенных маффинов с грецкими орехами и кефиром
Подготовить тыкву: разрезать пополам, накрыть фольгой и запечь в духовке до размягчения при 175 градусах (1-2 часа). Вынуть ложкой мякоть тыквы и пюрировать с помощью блендера.
Разогреть духовку до 175 градусов. Подготовить форму для кексов смазать маслом и присыпать мукой или вложить бумажные формочки.
Смешайте сухие ингредиенты: муку, пекарский порошок, соду и специи (корица, имбирь, мускатный орех).
В большей миске соединить масло, пюре, кефир (или йогурт), по одному вбить яйца, добавить сахар. Отложить немного орехов для украшения, остатки всыпать в миску. Вмешать сухие ингредиенты (не переусердствуйте).
Тесто в форму, сверху посыпать орехами (теми, что отложили шагом выше) и сахаром. Выпекать 35-40 минут. Вытащить и охладить 5 минут не решетке.
450 грамм четверть тыквы. Вариации на тему Марты Стюарт. Получилось около 20 маффинов, вместо 12 по рецепту: marthastewart.com/355570/pumpkin-muffins.
Комментарии к рецепту
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Сделали, но еще не пробовали!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Как красиво!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Dina, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Может пригодится кому рецептик http://luera.ru/vypechka/maffiny/yablochnye-maffiny-s-orekhami-i-koritsei. Просто и быстро.
Dina, это просто волшебный рецепт тыквенных маффинов с грецкими орехами и кефиром!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать тыквенных маффинов с грецкими орехами и кефиром просто.
Спасибо за рецепт)))
Я, как большая любительница тыквенных маффинов с грецкими орехами и кефиром, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тыквенных маффинов с грецкими орехами и кефиром выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Dina за прекрасный рецепт!