Бразильский банановый пирог

Как приготовить бразильский банановый пирог
Фотография бразильского бананового пирога
Общее время 90 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 306 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Яйцо — 2 шт.
  • Растительное масло — 75 мл
  • Кефир — 100 мл
  • Сахар — 150 г (100 г - в тесто, 50 - для крошки)
  • Мука — 250 г (175 г - в тесто, 75 г - для крошки)
  • Сливочное масло — 45 г (для крошки)
  • Разрыхлитель — 1/2 ст.л.
  • Ваниль — 1 г
  • Корица — 1/2 ч.л. (для крошки)
  • Соль — 2 Щепотки (1 щепотка в тесто, 1 - для крошки)
  • Банан — 2 шт.

Готовим банановый пирог

Готовим песочную крошку: смешиваем в миске муку, корицу, сахар и соль. Нарезаем холодное масло, руками все перетираем в крошку и ставим в холодильник.

Белки отделяем от желтков и взбиваем на большой скорости до пышного и плотного состояния. Отправляем белки в холодильник.

Рецепт бразильского бананового пирога

Дальше взбиваем желтки и сахар около 10 минут. Масса увеличится и посветлеет. Затем добавляем кефир, растительное масло и ваниль. Хорошо все перемешиваем.

Рецепт бразильского бананового пирога

Затем добавляем к жидкой массе просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно, не спеша, перемешиваем тесто.

Рецепт бразильского бананового пирога

Теперь настала очередь взбитых белков. Аккуратно добавляем белки в тесто, легкими движениями перемешиваем.

Рецепт бразильского бананового пирога

Выкладываем половину теста в форму, слегка смазанную растительным маслом, а затем уложите нарезанные кружочками бананы. Сверху посыпаем половиной песочной крошки.

Рецепт бразильского бананового пирога

Поверх крошки выкладываем остальное тесто, после снова посыпаем крошкой.

Рецепт бразильского бананового пирога

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовому пирогу надо немного остыть, минут 15 и можно подавать к столу.

Рецепт бразильского бананового пирога

Видео инструкция рецепта

У вас остались перезрелые бананы? Или они уже надоели, а выбросить жалко? Тогда их смело можно использовать в выпечке. Я поделюсь с вами интересным рецептом сладкой выпечки с бананами. Рецепт приготовления бразильского бананового пирога очень простой, и пусть название вас не пугает, ингредиенты в рецепте привычны для нас. Банановый пирог получается просто изумительным. С сочной начинкой, с хрустящей корочкой, пышный и ароматный вам обязательно стоит его приготовить.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
sofya99

Спасибо огромное за рецепт, Вита!
банановый пирог просто супер.
Все мои подруги делают теперь банановый пирог по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Съемщикова Маня

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Каракчеева Алсу

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Синюкович Маня

Спасибо вам, Вита, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для бананового пирога уже имеются в наличии.

Софьина Марианна

Давно хочу попробовать сделать банановый пирог))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

lerorof1987

Прикольно, но сложновато для меня(

niterore

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Вита ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Алиса Лободин

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в пироге с бананами. Посмотрите еще банановый пирог, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Варя Фисун

Просто замечательно…

equmotho

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

yelya

Спасибо, Вита, за помощь!
Мой муж очень любит банановый пирог.