Пирог с апельсинами

Как приготовить пирог с апельсинами
Фотография пирога с апельсинами
Общее время 60 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 796 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 3-4 яйца
  • 1 крупный апельсин
  • 200 г сахара
  • 150 г мука
  • 1 ч.л. сливочного масла

Готовим пирог с апельсинами

Желтки отделить от белков и оставить на 10 минут в комнатной температуре. Белки убрать пока в холодильник. Апельсин вымыть, снять с него половину цедры и натереть ее на мелкой терке. Оставшуюся цедру снять и порезать соломкой. Муку просеять через сито. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла.

Мякоть апельсина разделить на дольки и удалить пленочки. Каждую очищенную дольку апельсина разрезать поперек на 3-4 части и удалить косточки. Старайтесь разрезать апельсин так, чтобы вытекало как можно меньше сока.

Желтки соединить в миске и начать взбивать миксером. Постепенно всыпать тонкой струйкой половину сахара и взбивать около 5 минут до образования пышной кремовой массы. Белки соединить в отдельной миске и начать взбивать миксером с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Не переставая взбивать, всыпать оставшийся сахар и цедру. Смешивать до равномерного распределения ингредиентов в белковой массе. Соединить желтковую и белковую массу, перемешать. К полученной смеси подмешать просеянную муку и аккуратно перемешать.

Затем добавить в бисквитное тесто измельченные апельсины и один раз перемешать. Вылить тесто с апельсинами в форму и отправить ее в разогретую духовку.

Выпекать пирог с апельсинами примерно полчаса. Спустя указанное время выключить огонь, открыть дверцу и оставить форму в духовке еще на 5 минут. Вынуть форму, переложить пирог из формы на решетку и оставить остывать на несколько минут.

Пирог с апельсинами вкусный и в теплом и в остывшем виде. Перед подачей можно украсить его сахарной пудрой, просеяв ее через сито. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
emyed

Искала рецепт апельсинового пирога и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

ejuranted

А я всегда готовлю с eransi1985 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

zel_83

Интересный рецепт, надо будет испробовать

yulyasha82

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

nadya90

Может попробуешь как нибудь luera.ru/vypechka/pirogi/pirog-iz-mantui?

Зоя Колисниченко

Попробовала приготовить апельсиновый пирог.
Супер!!!
Спасибо eransi1985!
Вы профи!

Лукьянец Виктория

Рецепт отличный!
делаю апельсиновый пирог регулярно.

gridina_96

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

oromyo

Делала пирог с апельсинами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

lonerin

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Подкапова Танюша

Впервые делала апельсиновый пирог.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

София Лагода

Я делала почти так же, было очень вкусно.