Японская выпечка
Иногда хочется побаловать себя и близких чем-то необычным. Рекомендую попробовать приготовить японскую выпечку по моему рецепту. Очень вкусно и необычно получается то, что нужно!
Простой рецепт азиатской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 468 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки
Ингредиенты
- Мука — 3 стак. (2,5 стак. — в тесто и 0,5 стак. — в крем)
- Дрожжи — 2 ч.л.
- Сахар — 300 г (100 г - в тесто, 200 г - в начинку)
- Масло сливочное — 7 ст.л. (4 ст.л. в тесто, 3 ст.л для начинки)
- Соль — 1 ч.л. (пополам в тесто и в начинку)
- Молоко — 500 г (280 мл - в тесто, остальное - для начинки)
- Яйца — 5 шт. (1 яйцо для теста и 4 желтка в начинку)
- Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
- Ванилин — По вкусу
Готовим японскую выпечку
В емкости заварите тесто. Размешайте муку и воду, медленно взбивая. Когда смесь загустеет, уберите емкость с огня и охладите.
Смешайте охлажденную смесь из муки и воды с дрожжами, маслом, сахаром, солью и взбитым с молоком яйцом.
Пока опара растет, приступите к крему. Немного подогрейте молоко с маслом и перемешайте до однородности.
Взбейте яичный желток с мукой, кукурузным крахмалом, солью и сахаром. Перемешивайте до получения густой однородной пасты. В три захода частями добавьте теплое молоко.
В смесь добавьте ванилин, на огне быстро помешивайте до загустения, после снятия с огня помешивайте еще 30 секунд. После чего крем охладите при комнатной температуре.
Готовое тесто разделите на части, сформируйте 16 шариков.
Каждый шарик наполните начинкой. Я очень часто из шарика делаю лепешку, кладу ее на небольшую рюмочку, а в центр выкладываю начинку. Это же можно сделать и в руках, как вам удобно.
Выкладывайте пирожки на застеленный пергаментом противень. Каждый из пирожков смажьте желтком.
Выпекайте пирожки до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке.
Видео инструкция рецепта
На первый взгляд в общем-то ничего необычного и нет, продукты такие же, как и у нас, но вкус Японии в этой выпечке вы определенно найдете. Пока вы читаете, как приготовить японскую выпечку, я все больше погружаюсь в мир японской кухни, которая захватывает своим разнообразием. Рекомендую попробовать и вам немного поэкспериментировать и испечь что-то новенькое для себя.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих японской выпечки он не ел.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит японскую выпечку
спасибо за рецепт…
Как это должно быть вкусно!!!!
Sasha88!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила японскую выпечку, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
sasha88 спасибо вам огромное!
Подруги спрашивали о итальянской выпечке. Посоветуйте хороший рецепт.
Sasha88, я всегда доверяю твоим рецептам!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Sasha88,:) очень аппетитное фото японской выпечки
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Как здорово!:)
Спасибо большое, sasha88
Прочитала, надо попробовать.