Выпечка с корицей по-эстонски

Как приготовить выпечку с корицей по-эстонски
Фотография выпечки с корицей по-эстонски
Общее время 2 ч 15 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 338 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 300 г
  • Сахар - 80 г
  • Молоко - 120 мл
  • Дрожжи - 8 г
  • Сливочное масло - 80 г
  • Растительное масло - 1 ч.л.
  • Яичные желтки - 1 шт.
  • Корица - 2 ч.л.
  • Соль - 0.25 ч.л.

Готовим выпечку с корицей по-эстонски

Приготовление нашего замечательного блюда начнем с того, что слегка подогреем молоко (чтобы оно стало чуть теплым), добавим в него дрожжи и сахар. Оставим подходить в теплом месте минут на 15.

В это время растопим сливочное масло, добавим в него 1 желток, перемешаем. Далее добавим немного соли, пшеничную муку, молоко с подошедшими дрожжами, еще раз хорошенько перемешаем и замесим тесто. Возьмем небольшую миску, смажем стенки и дно подсолнечным маслом, переложим в нее тесто и оставим на 1,5 часа.

Рецепт выпечки с корицей по-эстонски

Далее в растопленное сливочное масло добавим корицу и сахар. Когда тесто поднимется, раскатаем его в пласт не толще 1 см. Смажем 2/3 смеси из сливочного масла, корицы и сахара.

Рецепт выпечки с корицей по-эстонски

Свернем в рулет. Затем переворачиваем швом вниз и слегка прижимаем, чтобы рулет стал немного более плоским.

Рецепт выпечки с корицей по-эстонски

Отступив от края рулета 2 см, разрезаем его вдоль.

Рецепт выпечки с корицей по-эстонски

Получившиеся концы необходимо переплести между собой.

Рецепт выпечки с корицей по-эстонски

Теперь сворачиваем нашу плетенку в круг и смазываем оставшейся смесью масла, корицы и сахара. Отправляем на 20-25 минут получившееся изделие в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

Рецепт выпечки с корицей по-эстонски

Наслаждаемся результатом!

Рецепт выпечки с корицей по-эстонски

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
nadezhda

Вы там знаете толк в еде :)

Надежда Шурова

Сижу сейчас, доедаю выпечку с корицей по-эстонски.
Очень вкусно, мне понравилось.

rongengou

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить