Эстонская выпечка
Простой рецепт прибалтийской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 542 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт выпечки
Ингредиенты
- Сахар 80 г
- Молоко 120 мл
- Сухие дрожжи 10 г
- Сливочное масло 80 г
- Пшеничная мука 300 г
- Соль 1,399 ч.л.
- Яичный желток 1 шт.
- Растительное масло 3 мл
- Молотая корица 2 ч.л.
Готовим эстонскую выпечку
В теплом молоке смешайте дрожжи с сахаром (6 г) и оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Количество дрожжей кладите, следуя инструкции на упаковке. Молоко также можно заменить водой, как несколько раз делала я, вкус от этого почти не меняется. Растопите сливочное масло (30 г) и смешайте его венчиком с яичным желтком. Добавьте муку, соль (1/4 ч. л.) и молоко с дрожжами. Перемешайте и замесите тесто.
Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставьте в теплом месте на 1,5 часа. В это время сделаем начинку. Для этого растопим сливочное масло и смешаем его с сахаром и корицей. Тесто раскатайте толщиной в 1 см. Смажьте 2/3 начинки. Сверните тесто в рулет. Положите швом вниз и немного прижмите, делая рулет более плоским.
Разрежьте рулет вдоль, не дорезая до конца на 1-2 см. Переплетите две половины рулета. Затем сформируйте замкнутый круг. Сверху смажьте оставшейся начинкой. Выпекайте при температуре 200 градусов 20-25 минут. Перед подачей можно посыпать выпечку сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень вкусный рецепт эстонской выпечки, буду рада воспользоваться рецептом.
Вкусно
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Размещаю ссылочку на рецепт итальянской выпечки, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже эстонская выпечка получается здорово!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Будем пробовать!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за рецепт эстонской выпечки, делала уже 4 раза, всем очень нравится!