Пюре из сливы

Разрежьте сливы на две части. Удалите косточки и плодоножки.

В широкую емкость положите сливы и залейте горячей водой подготовленные фрукты. Выбирайте посуду с толстым дном.

Добавьте сахар и тщательно перемешайте.

Поставьте емкость на средний огонь, накройте крышкой и доведите до кипения. Периодически помешивайте заготовку деревянной ложкой, чтобы пюре не подгорело. Если появится пенка, то удалите ее.

Проварите фрукты 8-12 минут на среднем огне. Как только они станут мягкими, уберите емкость с огня и чуть остудите.

Протрите мякоть через мелкое сито или измельчите блендером. Снова поставьте кастрюлю на огонь и проварите еще 15-20 мин

Подготовьте стерилизованные банки с крышками. Переложите повидло в банки, закройте крышками и переверните.

Разрежьте плоды и удалите косточки. Положите сливы в эмалированную посуду.

Добавьте немного воды и проварите фрукты 12 мин

Снимите с огня, измельчите сливы блендером и удалите кожицу.

Снова поставьте на средний огонь, добавьте сахар и соль по вкусу.

Укроп, кинзу и чеснок мелко измельчите и как только пюре закипит, добавьте их в кастрюлю.

Прокипятите 3 мин и разлейте по стерилизованным банкам.

Переверните их и хорошо укутайте.