Томатное пюре на зиму
Теплая пора красива и богата, это лучшее время для приготовления салатов и других овощных блюд, но как обходиться зимой без созревших на солнце плодов? Отпускать лето совсем не хочется, как и добавлять безвкусные ватные помидоры в рацион зимой.
Заготовить помидоры на зиму можно по-разному, но у «Со Вкусом» есть беспроигрышный вариант сохранить их вкус и полезные свойства. Домашняя томатная паста без консервантов заменит свежие помидоры в борще или рагу и не подведет в приготовлении соуса.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 137 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок, Рецепты на зиму.
Ингредиенты
- Помидор 1 кг
- Соль по вкусу
Готовим томатное пюре на зиму
Помойте помидоры и разделите и нарежьте их половинками или четвертинками.
Выложите томаты на противень и посолите по вкусу. Поставьте в духовку на час при 180 градусах, чтобы удалить лишнюю влагу.
Подвяленные помидоры измельчите блендером или протрите через сито. Смесь выложите в формочки для льда или герметичные упаковки, отправьте в морозилку для полного застывания. После этого переместите в удобную для вас емкость и храните в морозилке.
Видео инструкция рецепта
Ваше томатное пюре может быть приготовлено как с солью, так и совсем без нее, со специями или без них. Единственное, за чем нужно следить, так это за помидорами в духовке. Важно, чтобы они не засохли, а лишь подвялились, иначе дальнейшее перетирание станет затруднительным. Поделитесь нашим рецептом с другими, подарите им немного лета!
Комментарии к рецепту
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт томатного пюре на зиму!
Valya, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за рецепт!
теперь томатное пюре на зиму -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не томатное пюре на зиму.
Всем рекомендую.
Я сделаю на Новый год!
Сделала виноград на зиму. Всем советую!
Valya, умничка!
Какой аппетитный рецептик томатного пюре на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Ты просто кудесница.
А томатное пюре на зиму — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и томатное пюре на зиму очень похвалила.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Дорогая valya!!!
Приготовила томатное пюре на зиму мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.