Маринованная скумбрия с луком и уксусом

Как приготовить маринованную скумбрию с луком и уксусом
Фотография маринованной скумбрии с луком и уксусом
Общее время 480 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий 68 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

  • одна скумбрия
  • 0,5 л воды
  • 5 ст.л. соли
  • одна луковица
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • 2 ст.л. столового уксуса

Готовим маринованную скумбрию с луком и уксусом

Перед началом приготовления делается соляной раствор. Для этого в воде нужно растворить соль. Чтобы проверить, полностью ли растворилась соль, нужно опустить в воду куриное яйцо. Яйцо должно ровно всплыть.

От рыбы нужно срезать плавники, голову, полностью выпотрошить, затем хорошо промыть.

Тушку рыбы нарезают на кусочки размером 1-2 см.

В емкость для маринования кладем кусочки рыбы и заливаем солевым раствором. В растворе они должны оставаться 2 часа.

Луковиц нарезаем колечками.

На дно банки выложить слой лука, сверху положить несколько кусочков рыбы, затем сбрызнуть подсолнечным маслом и уксусом.

Слои нужно чередовать до тех пор, пока банка не наполнится.

Рыба должна мариноваться час в прохладном месте.

Такая рыба станет отличным дополнением к отварному картофелю.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Анна Хорошева

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Сочиленкова Вика

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала маринованную скумбрию с луком и уксусом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Ярослава Кельмик

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Надя Барсукова

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Мамоненкова Надя

Sofiya96, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Тимофеева Галка

Очень круто получилось!

coner1988

Отличный рецепт закуски из печеной тыквы с красным луком и розмарином, просто, быстро и вкусно.

chirkina_85

Я еще не делала маринованную скумбрию с луком и уксусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Галя Бореева

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Ложченко Луиза

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

seemu1997

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

couteast1974

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала маринованную скумбрию с луком и уксусом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

usesedico1989

ДА!!! sofiya96, огромное спасибо, за рецепт маринованной скумбрии с луком и уксусом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.