Десерт из вишни в вине

Как приготовить десерт из вишни в вине
Фотография десерта из вишни в вине
Время подготовки 5 мин
Общее время 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 62 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • ягоды 500 г
  • сухое красное вино 300 мл
  • сливки 200 г
  • сухое желе 100 г
  • сахар 150 г
  • апельсин 1 шт.
  • вишня без косточек 250 г
  • облепиха 250 г
  • сладкое белое вино 250 мл
  • вода 250 мл
  • сахарная пудра 200 г
  • глюкоза 50 г
  • куриные голени, бедра и крылья 600 г
  • сухое белое вино 150 г
  • ягоды без косточек 100 г
  • репчатый лук 2 шт.
  • растительное масло 60 г
  • мука 30 г
  • кориандр 7 г
  • соль и молотый перец по вкусу.

Готовим десерт из вишни в вине

Залейте ягоды вином, положите корицу и гвоздику.

Варите продукты на среднем огне 15 мин

Снимите с апельсина цедру овощечисткой, опустите ее в кипящую воду на 1 мин, затем мелко нарежьте ее ножом.

Освободите вишню от косточек, смешайте ее с сахаром, желе и цедрой. Добавьте корицу, влейте вино.

Варите продукты на слабом огне 30 мин Остудите их при комнатной температуре, затем отправьте в холодильник на 1 ч.

Переложите десерт в бокалы для мартини, украсьте его взбитыми сливками.

Измельчите ягоды блендером и протрите массу через сито.

Соедините воду с вином, доведите жидкость до кипения. Добавьте глюкозу и сахарную пудру, охладите смесь.

Смешайте сироп с ягодным пюре, отправьте заготовку в морозильную камеру на 2 ч.

Взбейте сорбет блендером, затем охладите его в мороженице.

Натрите кусочки курицы солью, специями и мукой. Обжарьте их до румяной корочки.

Нарежьте лук полукольцами, положите его в сковороду. Готовьте продукты вместе еще 5 мин

Добавьте плоды, влейте вино. Тушите мясо под крышкой на слабом огне 25 мин

Видео инструкция рецепта

Десерты и соусы из вишни в вине отличаются приятным кисло-сладким вкусом. Их можно приготовить из свежих или замороженных ягод.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Рая Непогодина

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом десертом из вишни в вине!
Спасибо hinyeduly1975 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

tureds

Рецепт весьма кстати!

doucay2001

Десерт из вишни в вине — просто СУПЕР!!!

Василиса Суслов

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо hinyeduly1975 за отличные и простые рецепты!

tatyana70

Ну вообще я не люблю десерт из вишни в вине, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Лугинец Яша

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

laralengi1991

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Люся Гапонько

Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://luera.ru/deserty/tykvenny-desert.

Ряполова Юля

ОЧ вкусно получилось)

shimakovich_87

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

vasilisa79

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.