Вкусный, нежный, воздушный десерт французской кухни. Сегодня предлагаю приготовить клубничный клафути.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 148 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт десертов
Клафути - это популярный десерт французской кухни. Он представляет собой нечто среднее между пирогом и запеканкой.
Сам процесс приготовления этого блюда довольно прост. Нужно только смешать все ингредиенты и приготовить тесто - очень быстро и удобно делать это миксером. Затем выбрать желаемые ягоды или фрукты, в моем случае это клубника, выложить их в форму для выпечки, залить тестом и в духовку. Через 35-40 минут вкуснейший десерт готов. А если использовать порционные формочки, клафути приготовится значительно быстрее.
Как видите, ничего сложного в этом нет.
Подают этот изысканный десерт в теплом виде, по желанию посыпав сахарной пудрой.
Это очень вкусно, рекомендую попробовать!
Ингредиенты для приготовления клафути с клубникой подготовить по списку.
Яйца соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Взбить миксером до однородной массы.
Всыпать просеянную муку и еще раз перемешать, чтобы мука полностью разошлась и не было комочков.
В тесто добавить сметану и молоко.
Взбить миксером или воспользоваться венчиком. Тесто получится довольно жидким, по консистенции близким к блинному.
Клубнику помыть под холодной проточной водой, обсушить и разрезать на 2, а если очень большая - на 4 части. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, на дно выложить подготовленные ягоды.
Клубнику залить тестом. Во время приготовления клафути немного подымется, поэтому до краев форму заполнять не нужно.
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать клафути 35-40 минут до красивого золотистого цвета.
Вкусный, нежный клафути с клубникой готов. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой или украсить остатками ягод, и в теплом виде подавать на стол.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Наконец то сделала клафути с клубникой- объедение!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с клафути с клубникой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо, Вальдман, за изумительный рецепт клафути с клубникой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
И это вправду весьма необычный рецепт.
А какие-то принципиальные отличия от клафути с персиками?
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.