Мороженое русский холод
Это очень вкусное мороженое с джемом. Выбор джема - за Вами, у меня ягодный из красной смородины.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 224 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, для детей, на десерт, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мороженого, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Домашние рецепты.
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 90 г
- Молоко — 350 мл
- Сливки — 200 мл (20 или 30% жирности)
- Ванилин — 1 Щепотка
- Джем — По вкусу
Готовим мороженое русский холод
Приготовим продукты для мороженого.
2. Кипятим молоко и выключаем пока.
3. Готовим яичную смесь для мороженого. Яйца взбиваем с сахаром до однородной массы, пока не увидите пену.
4. Включаем огонь, вливаем в молоко яичную смесь и, помешивая, ждем загустения, как только это произошло, выключаем огонь и снимаем молоко, ставим на ледяную баню, массу надо остудить.
5. Вливаем сливки. Чем жирнее сливки, тем нежнее будет мороженое. Перемешиваем.
6. Переливаем в форму, ставим в морозилку, перемешиваем каждый час. Готовое мороженое с помощью ложки скатываем в шарики и поливаем ягодным джемом. Приятного!
Видео инструкция рецепта
Можно подавать мороженое в шариках и поливать джемом, а можно проложить между вафельками, тоже будет вкусно. Итак, рецепт.
Комментарии к рецепту
Для мороженого русский холод вроде не сложно, можно попробовать.
Большое спасибо!!!
У siupritel очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Сделала мороженое русский холод впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
А я привыкла готовить мороженое в стаканчике.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих мороженого русский холод он не ел.