Тирамису
Много споров о том десерт это либо торт, но когда его ешь об этом абсолютно не думаешь. Как говорят сами итальянцы, название десерта переводится как "подними мне настроение", и этим все сказано.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 45 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тирамису
Ингредиенты
- 4 яйца
- 250 г маскарпоне
- 100 г сахара
- несколько столовых ложек какао
- 50 г тертого шоколада
- 150 мл крепкого холодного кофе
- 200 г печенья савоярди (или обычного бисквита)
Готовим тирамису
Отделить белки от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли.
Отдельно взбиваем желтки с сахаром, после того как масса станет белесой - добавляем маскарпоне.
Смешиваем белковую и желтковую массы. Добавляем тертый шоколад.
Теперь сборка торта - обмакиваем каждое печенье в кофе и укладываем ровным слоем. Сверху выкладываем половину кремовой массы, посыпаем какао.
Следующий слой - повторяем печенье, затем снова крем. Сверху посыпаем какао. Ставим в холодильник на пару часов - пропитаться и охладиться.
Вместо печенья можно использовать бисквитные коржи, тогда десерт будет больше похож на торт.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тирамису строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо 2deetz, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тирамису.
Раньше думала, что тирамису, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тирамису, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте супа luera.ru/supy/katalonsky-sup-iz-moreproduktov-rybatskii.
2deetz …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Это было превосходно...
чуть тирамису вместе с пальцами не слопала)
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Я тоже делала тирамису.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тирамису-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
А как же мне хочется уже приготовить.
За рецепт спасибо
Спасибо!!!
за рецепт!!!