Круассаны morgen и крем тирамису с домашнего сыра маскарпоне
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 442 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт булочек, Домашние рецепты, Классические рецепты, Булочки в духовке.
Ингредиенты
- сливки - 400 шт.
- молоко - 100 шт.
- лимоны - 1
- тесто слоеное - 500 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сахарная пудра - 50 шт.
- ликер - 1 ст.л.
Готовим круассаны morgen и крем тирамису с домашнего сыра маскарпоне
Примечание: Каждая часть рецепта может служить отдельным блюдом или частью другого кулинарного шедевра. Приятного аппетита!
Сыр Маскарпоне: 1) В сметану или сливки вылить молоко, перемешать, подогреть до 70 градусов, помешивая. Не кипятить! 2) Добавить сок лимона, перемешать, выдержать еще несколько минут, сметана должна створожиться. Не кипятить! 3) Выключить огонь, оставить на плите на 5 - 7 мин 4) В дуршлаг положить марлю, сложенную в 2 - 3 раза, вылить свернувшуюся сметану, оставить стечь. Примерно через 40 - 50 мин отжать массу. Хранить только в холодильнике в плотно закрытой посуде! Для тех, у кого время "в обрез": этот сыр продается также в супермаркете.
Крем Тирамису: 1) Белки взбить в густую пену до появления пиков. 2) Сахарную пудру смешать с желтками, добавить 250 г сыра "Маскарпоне", кофе и ликер, хорошо размешать. 3) Белки медленно добавлять в крем, осторожно перемешивая. 4) Крем поставить в холодильник. Через 2 часа посыпать какао-порошком.
Круассаны: 1) Слоеное тесто при надобности раскатать до толщины 7 - 8 мм и порезать на треугольники. 2) В центр треугольника положить маленький кусочек масла. 3) Каждый треугольник надрезать с широкой стороны пару раз и, начиная от нее, свернуть круассан. 4) Переложить круассаны на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть салфеткой и оставить на 10 мин Духовку разогреть до 180 градусов. 5) Смазать круассаны кисточкой, обмакивая ее в молоко. Печь до золотистого цвета (20 - 25 мин)
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили круассаны morgen и крем тирамису с домашнего сыра маскарпоне вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Легко и вкусно!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Посмотрите рецепт крема из сыра маскарпоне, не пожалеете.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Инна, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Девочки, круассаны morgen и крем тирамису с домашнего сыра маскарпоне — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Мои гости требовали добавки)))
Это мой самый любимый рецепт круассанов morgen и крем тирамису с домашнего сыра маскарпоне, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Рецепт интересный.
Попробую!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Огромное Вам спасибо!!!
круассаны morgen и крем тирамису с домашнего сыра маскарпоне — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
У меня круассаны morgen и крем тирамису с домашнего сыра маскарпоне прямо как на картинке!
получилось шикарно, Инна спасибо за рецептик!!!
Инна!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибочки :)
Инна, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Круассаны morgen и крем тирамису с домашнего сыра маскарпоне для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....