Блинный торт тирамису
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 322 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, семейный праздник. Блюдо мы будем жарить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов, Праздничные рецепты, Торты со сметаной, Блинный торт, Торты с маскарпоне.
Ингредиенты
- молоко 400 мл
- кофе крепкий 120 мл
- яйца куриные 3 шт.
- сметана 50 г
- мука 200 г
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- какао-порошок 2 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- масло сливочное 40 г
- ванилин 1 ч.л.
- молоко 400 г
- яйца куриные 3 шт.
- крахмал кукурузный 1 ст.л.
- сахар 120 г
- желатин быстрорастворимый 8 г
- вода 60 г
- Сливки 33% 350 мл
- сыр маскарпоне 100 г
- ванилин 0.5 ст.л.
- ром или ликер 1 ст.л.
- какао 2 ст.л.
Готовим блинный торт
Смешиваем все сухие ингредиенты: мука, какао, сахар, разрыхлитель, ванилин. Все хорошо перемешиваем. Далее отдельно смешиваем яйца, молоко, кофе, сметану, масло.
Теперь все вместе очень тщательно перемешиваем чтоб не было комочков.
И пекем блинчики. Сковородка диаметром 20 см получается 16-18 шт. У меня была большая получилось 14 шт.
Смешиваем яйца, сахар, крахмал и немного молока. Все хорошо перемешиваем. Молоко доводим до кипения.
Немного отливаем в яичную смесь и перемешиваем. Выливаем обратно в молоко и варим заварной крем. Даем немного остыть, добавляем ванилин. Накрываем пленкой контакт и даем остыть.
Замачиваем желатин как написано на упаковке. Взбиваем маскорпоне со сливками, ромом или ликером.
Добавляем набухший желатин. Все хорошо взбиваем.
Теперь в три приема вводим заварной крем. И все еще раз хорощо взбиваем.
Собираем торт. Каждый блинчик кладем друг на друга промазывая кремом (3-4 ст. л. на слой)
Покрываем кремом последний блин сверху, и так же сверху посыпаем какао. Убираем в холодильник для застывания крема. Приятного чаяпития..
Комментарии к рецепту
ДА!!! onsucha1974, огромное спасибо, за рецепт блинного торта.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Блинный торт выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо, onsucha1974!
Ваш рецепт блинного торта всё-таки самый лучший из всех!
Я, как большая любительница блинного тортика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне блинного тортика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Onsucha1974, спасибо за прекрасный рецепт! блинный тортик всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Вот еще классный рецепт по тому же принципу блинный торт luera.ru/vypechka/torty/blinny-tort-s-semgoi-i-rikottoi.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Блинный торт для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)