Торт астория
Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Астория" с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт "Астория" - идеальное украшение стола.
Простой рецепт русская кухня. Его можно приготовить за 300 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 254 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, день рождения, новый год, рождество, юбилей.
Входит в коллекцию: Простой рецепт торты, Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения, Рецепты на новый год, Торты со сметаной, Торты со сгущенкой, Торты на день рождения, Новогодние торты, Торты на рождество.
Ингредиенты
- Сметана — 300 г (бисквит)
- Сода — 1 ч.л. (бисквит)
- Сахар — 300 г (бисквит)
- Яйца — 2 шт. (бисквит)
- Мука — 350 г (бисквит)
- Какао — 3 ст.л. (бисквит)
- Масло растительное — По вкусу (для смазывания формы)
- Сливочное масло — 150 г (крем)
- Банка вареной сгущенки — 1 шт. (крем)
- Какао — 4 ст.л. (крем)
- Сливочное масло — 50 г (глазурь)
- Какао — 3 ст.л. (глазурь)
- Сахар — 4 ст.л. (глазурь)
- Сливки — 4 ст.л. (глазурь)
Готовим тортик
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита.
Сметану размешайте с содой и дайте постоять 5-10 минут.
Яйца взбейте с сахаром.
Смешайте сметану с яйцами.
Муку и какао просейте в одну миску и перемешайте.
Сухую смесь постепенно введите в мокрую и замесите тесто. Оно получается по консистенции, как сметана.
Чашу мультиварки (или форму для выпечки 22-24 см.) смажьте растительным маслом и вылейте тесто. В мультиварке. выпекать 50-65 минут, на режиме Выпечка. В духовке: 45-50 минут при температуре 180 градусов до сухой шпажки. Первые 20 минут не рекомендуется открывать духовку или крышку мультиварки.
Пока выпекается бисквит, подготовьте крем. Масло комнатной температуры, вареную сгущенку и какао взбейте миксером до однородной гладкой консистенции.
Крем накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник.
Вот такой пористый получился бисквит.
Его полностью остудите.
И разрежьте на 3 коржа.
Коржи выкладываем в обратном порядке. Т.е. верхушку бисквита на дно торта и т. д. Я крем отсаживала с помощью кондитерского мешка, но можно это сделать ложкой и разравнять поверхность.
Мне крема хватило на 2 коржа. Последний корж я не покрывала. Бортик торта обмазала выступающим кремом из-под коржей. Уберите торт в холодильник на 20-30 минут, чтобы крем охладился.
Приготовьте глазурь. В небольшом ковшике или кастрюльке смешайте сливки, сахар и какао. Поставьте на медленный огонь и помешивая нагревайте до растворения сахара. В последнюю очередь добавьте сливочное масло и размешайте до однородного состояния.
Покройте торт глазурью.
И украсьте по своему вкусу.
Приятного чаепития!
Видео инструкция рецепта
Чтобы приготовить торт "Астория" в домашних условиях необходимо приготовить нежный, пышный бисквит и вкусный шоколадный крем. О всех секретах приготовления этого чудесного торта я расскажу ниже.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Ольга за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Ольга большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала торт — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит торт, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от торт.
СПАСИБОЧКИ!