Торт клубничка

Как приготовить торт клубничка
Фотография торта клубничка
Общее время 120 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 1058 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Яйца — 12 шт.
  • Сахар — 3 стак. (2 - в торт, 1 - в крем)
  • Мука — 2 стак.
  • Сливки жирные — 1 стак.
  • Сливочный сыр — 240 г
  • Клубника — 2 кг
  • Шоколад — - По вкусу

Готовим торт

Две прямоугольные формы для запекания застилаем пергаментной бумагой.

В миске электрическим миксером взбиваем 12 яиц и 2 стакана сахара. Взбиваем около 10 минут на высокой скорости. Масса должна увеличиться в объеме в 3 раза.

Рецепт торта клубничка

Вводим в смесь муку.

Рецепт торта клубничка

Аккуратно перемешиваем при помощи лопатки.

Рецепт торта клубничка

Распределяем тесто по двум застеленным формам для запекания. Запекаем 17-20 минут при 175 градусах до сухой зубочистки.

Рецепт торта клубничка

Готовые коржи для торта остужаем сперва в форме для запекания, затем на решетке.

Рецепт торта клубничка

Клубнику моем, произвольно нарезаем, складываем в чашу блендера и измельчаем до однородности.

Рецепт торта клубничка

Сливочный сыр взбиваем со стаканом сахара до однородной густой массы (буквально 1 минуту).

Рецепт торта клубничка

Добавляем стакан жирных сливок и взбиваем еще 2-3 минуты до воздушной массы.

Рецепт торта клубничка

Каждый бисквитный корж разрезаем вдоль пополам.

Рецепт торта клубничка

Формируем торт слоями в следующей очередности: бисквит - клубничное пюре - сливочный крем - бисквит - клубничное пюре - сливочный крем - бисквит и т. д. Последним должен быть слой сливочного крема, им нужно равномерно покрыть весь торт сверху и с боков.

Рецепт торта клубничка

Остается только украсить торт свежей клубникой, а также шоколадом или шоколадной глазурью. Затем отправляем торт в холодильник для застывания и пропитки хотя бы на несколько часов, после чего торт можно подавать.

Рецепт торта клубничка

Приятного аппетита!

Рецепт торта клубничка

Видео инструкция рецепта

Торт "Клубничка" я пробовала много раз, но мне он никогда не нравился слишком сильно. А тут совсем недавно одна подруга пригласила на чай и угостила свежеиспеченным клубничным слоеным тортом. Уже на втором укусе я поняла - надо просить рецепт. Настолько было вкусно. К счастью, подруга не стала жадничать и рассказала простой рецепт торта "Клубничка" во всех подробностях. Ну, а я продолжаю цепочку и делюсь рецептом с вами:)

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Кардэлло Анна

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

fonomyead1988

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

ofedgad1981

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Женя Джулян

Ни разу не пробовала домашний тортик luera.ru/vypechka/torty/tort-kit-kat, но думаю, будет вкусно.

dana96

Кому посчастливилось отведать тортик — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

hicede

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Люси Эдиева

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
торт — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо inna96)))))

duadut2004

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

bezgodova_83

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

anyusha72

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Коробань Нюта

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

tureds

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

ongangi1989

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тортик, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

anya83

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Павлюченко Тася

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Лиза Бартеньева

Спасибо за шедевры!!!