Если сильно захотеть, и фастфуд можно сделать безвредным. Ну, или почти безвредным. Готовим картошку фри в духовке без масла!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 77 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров, Рецепты в духовке.
Картофель фри - всем знакомая, калорийная еда, приготовленная во фритюре. Все знают о ее вредности для организма и только единиц это останавливает. Кто-то кушает ее каждый день, а кто-то изредка наведывается в Макдоналдс, думая, что один раз можно. Предлагаю приготовить вкусный, хрустящий, ароматный картофель без фритюра, без масла вообще. Картофель можно запечь в духовке и этим сохранить все его полезные качества, а вкус приумножить морской солью и ароматами сушеных трав.
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картофеля фри в духовке без масла.
Чтобы получилась длинная хрустящая соломка, картофель лучше использовать крупный.
Его необходимо очистить и нарезать пластинами толщиной примерно в 5 мм. А их, в свою очередь, - соломкой с шириной примерно в 5 мм. Крайнюю короткую, неровную соломку лучше отделить и использовать в другом блюде, например в супе.
Ровную картофельную соломку залить холодной водой и тщательно вымыть. Затем выложить на тканевую салфетку, чтобы она вобрала в себя излишек воды и картофельного сока.
Затем переложить в глубокую миску, приправить солью и прованскими травами. Тщательно перемешать, каждый кусочек должен обваляться в приправах.
Форму для запекания лучше использовать керамическую, с толстыми стенками, чтобы картофель готовился равномерно. Устелить дно пекарской бумагой. Выложить в нее картофельную соломку одним слоем, чтобы каждый кусочек имел свое пространство, не соприкасался с другими кусочками.
Выставить форму с будущей картошкой фри без масла в духовку, разогретую до 160 градусов, и запекать 10 минут.
Затем вынуть форму из духовки и убрать пекарскую бумагу. Форму с картофелем вернуть в духовку еще на 20-30 минут. Картофель периодически нужно помешивать.
Запеченный в духовке картофель фри без масла подать к столу сразу же.
Он ароматный, хрустящий, нежный и великолепно сочетается с острым томатным соусом.
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю картофель фри в духовке без масла!!!
Еще раз спасибо!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт картофеля фри в духовке без масла!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для luera.ru/goryachee/garniry/kartofel-s-farshem-i-syrom-zapekanka-v-dukhovke.
Спс)
оч понравилось)
Олеся, большое спасибо за рецепт картофеля фри в духовке без масла!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Наконец то сделала картофель фри в духовке без масла- объедение!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Готовила картофель фри в духовке без масла много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Это, реально, вкуснотища.
Просто замечательно…
Спасибочки Олеся
попробуем обязательно
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Супер!
у меня нет слов .