Картофель фри без масла

1.

Картофель очистить и нарезать брусочками толщиной 1 см.

2.

Яичные белки взбить до пены, добавить соль, перец и паприку, тщательно перемешать.

3.

Картофель переложить в глубокую миску, добавить белки со специями и перемешать так, чтобы каждый брусочек был покрыт яичной смесью.

4.

Духовку разогреть до 200 220 градусов.

Застелить противень пекарской бумагой, выложить картофель и поставить в духовку.

5.

Запекать в течение 7 10 минут, затем убрать бумагу и продолжить готовить до золотистой корочки.