Картофельные крокеты постные

Как приготовить картофельные крокеты постные
Фотография картофельных крокетов постных
Общее время 50 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 216 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Грибы — 100 г
  • Картофель — 6 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Панировочные сухари — 150 г

Готовим картофельные крокеты постные

Вначале приготовьте начинку. Лук и морковь почистите, помойте и мелко нашинкуйте. Обжарьте овощи в масле до мягкого состояния.

Грибы мелко нарежьте и добавьте к овощам. Жарьте все вместе 5 минут на сильном огне. Потом уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 минут. Затем добавьте соль и специи по вкусу, перемешайте.

Рецепт картофельных крокетов постных

Картофель хорошо промойте и отварите до готовности в течение 20 минут. Далее очистите его и размягчите в пюре. Охладите.

Рецепт картофельных крокетов постных

Разогрейте духовку до 230 градусов. Из пюре сделайте лепешки. В каждую уложите начинку из грибов. Слепите изделия в шарики.

Рецепт картофельных крокетов постных

Обваляйте каждый крокет в сухарях. Поставьте в духовку на 20 минут. Подавайте крокеты горячими. Приятного вам аппетита!

Рецепт картофельных крокетов постных

Видео инструкция рецепта

И как бы вас ни испугало название этого блюда, на самом деле все очень просто. Это всего лишь картофельное пюре, из которого скатывают шарики или биточки. Потом их запекают или готовят во фритюре. Я выбрала первый вариант, так как не хотела сильно жирные. В пост такое горячее может заменить обычные мясные котлеты.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
polina

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Мельниченко Диана

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Алиса Черемных

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.