Картофельные лодочки в духовке с начинкой фаршем
Картошка я мясом - это всегда вкусно, а особенно в таком исполнении.
У меня эта картошечка разлетелась как горячие пирожки, а я наивно думала что еще останется! Особенно понравилась она деткам, а ведь их не обманешь)
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 25 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 101 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров, Рецепты в духовке.
Ингредиенты
- Картошка - 1 кг
- Фарш мясной - 500 г
- Лук репчатый - 100 г
- Болгарский перец - 100 г
- Чеснок - 3 зубч
- Базилик - 0.5 ч.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Твёрдый сыр - 50 г
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Готовим картофельные лодочки в духовке с начинкой фаршем
Необходимые игредиенты
Фарш для этого рецепта у меня домашний свино-говяжий, но подойдет любой - тот, который вам больше нравится
Лук мелко режем
Чеснок измельчаем плоской стороной ножа и режем
К фаршу добавляем измельченные лук и чеснок, солим, перчим
Добавляем сушеный базилик или любые другие специи по вкусу
Добавляем болгарский перчик - он придаст нашему блюду некую пикантность. Сейчас весна и у меня перчик домашний замороженный
Перемешиваем и оставляем чтобы фарш немного пропитался лучком, чесночком, перчиком и специями
Картошку для этого рецепта выбираем крупную. Ее режем пополам и ножом вырезаем середину, сильно не нужно - оставляем около 1 см на стенках. У меня картофель молодой с тонкой кожурой, поэтому готовлю прямо с ней - на мой взгляд так даже вкуснее, только конечно прежде ее необходимо тщательно вымыть. Картофель постарее лучше почистить
Заполняем наши лодочки начинкой из фарша
Смазываем верх лодочек сметаной и отправляем их в свободное плаванье в духовку на 1 час. Верх можно накрыть дополнительно фольгой (я не накрывала)
Трем немного сыра
Достаем картофельные лодочки из духовки и посыпаем тертым сыром. Возвращаем в духовку еще на 10 минут
Картофельные лодочки в духовке с фаршем готовы! Зовем всех к столу!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофельные лодочки в духовке с начинкой фаршем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт картофельных лодочек в духовке с начинкой фаршем!!!
Рецепт в закладки, также как и картофель с фаршем и сыром запеканка в духовке.