Name: картофельные чипсы в духовке
Total time: 25 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Картофель — 3-4 шт.; Подсолнечное масло — 10 г; Соль — 2-3 Щепоток; Паприка — 2 Щепотки

13 отзывов

Как приготовить картофельные чипсы в духовке

Фотография картофельных чипсов в духовке

Общее время 25 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий 143 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Инна

Расскажу, как всеми любимую закуску к пиву и не только - картофельные чипсы, сделать не только вкусными, но и полезными в домашних условиях. А все очень просто - готовить в духовке с минимумом масла.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 143 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на природу, на скорую руку.

Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров, Рецепты на ужин, Рецепты на скорую руку, Рецепты в духовке.

Ингредиенты

Картофель — 3-4 шт.
Подсолнечное масло — 10 г
Соль — 2-3 Щепоток
Паприка — 2 Щепотки

Готовим картофельные чипсы в духовке

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите. Советую брать картофель покрупнее, его и легче будет резать, и чипсы получатся красивее.

Картофель порежьте на тонкие слайсы с помощью овощечистки и обсушите бумажным полотенцем.

Выложите картофельные слайсы на противень, застеленный пергаментом. Так наши чипсы точно не пристанут даже без использования масла. Но чтобы чипсы подрумянились, все-таки нужно сбрызнуть их сверху небольшим количеством подсолнечного масла, я использую для этого силиконовую кисть. Также присыпьте чипсы солью (желательно повареной) и паприкой.

Отправьте чипсы в предварительно хорошо разогретую духовку буквально на 10 минут. Следите, чтобы чипсы не подгорели, некоторые могут выпекаться раньше других, поэтому их следует вынуть раньше.

Видео инструкция рецепта

Прочтите на пачке состав чипсов, и это будет главный аргумент, почему их стоит готовить самостоятельно дома. Ведь натуральные картофельные чипсы состоят всего из четырех ингердиентов - картофель, масло, соль, специи. Все! Каких усилилетей вкуса, красителей и других вредностей здесь нет и быть не должно! Сразу отмечу, что готовить домашние чипсы можно на сковороде и в духовке. Я предлагаю вариант, как приготовить картофельные чипсы в духовке. Это намного полезнее, да и проще, как по мне. Все, что необходимо сделать - нарезать картофель тонкими слайсами, присыпать солью и любимыми специями, сбрызнуть маслом и отправить в духовку. Через 7-10 минут ваша закуска готова! Единственное, для приготовления чипсов вам понадобится специальный нож или овощечистка, с помощью которой можно порезать картофель на пластины толщиной всего в несколько миллиметров. Именно такая толщина позволит картофелю быстро пропечься и стать хрустящим.