Грибы по-болонски

Как приготовить грибы по-болонски
Фотография грибов по-болонски
Общее время 90 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 220 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • чеснок - 2 стак.
  • зелень - 2 ч.л.
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • бульон - 300 мл
  • спагетти - 500 г

Готовим грибы по-болонски

Смешать в миске 450г грибов, лук, чеснок, зелень. Присолить, поперчить.

Разогреть масло на сковороде (лучше взять казанок или толстостенную кастрюльку, а то у меня из сковородки все норовило выпрыгнуть).10 минут обжаривать грибную смесь, постоянно помешивая. 3. Добавить том. пасту, перемешать, протушить еще 2 минуты. Положить помидоры, долить кипяточка (овощного бульона), чтобы грибочки были закрыты. Довести до кипения. Уменьшить огонь, положить остаток грибов и тушить под крышечкой полчаса. Можно пока прибраться дома в ожидании гостей и навести марафет:-) 4. Если через полчаса получилось жиденько, увеличить огонь и выпарить до густой массы. Вообще, по вкусу. Я еще полчаса выпаривала, потому что в п.3 переборщила с кипяточком:-) 5. Отварить спагетти в подсоленой воде так, как написано на упаковке. Выложить гнездышком, в середину -- грибочки. Украсить зеленью. У меня к сожалению был только розмарин: (Я грибы не ем вообще, поэтому мне трудно судить о вкусовых качествах. Но аромат, уж поверьте, самый что ни на есть...ммм... кстати, следите за солью, мне показалось в конце приготовления, что было не очень солено. Но мои домашние слопали за 2 минуты по тарелке... Спасибо за рецепт: журнал "Вкусно и легко", выпуск 2

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
onduloul

Спасибо за рецепт грибов по-болонски, он мне пригодился.

mikhailovich_81

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

norsits

Первый раз делала грибы по-болонски.
получилось то, что нужно!

Ряполова Татьяна

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

viktoriya97

Обалденный рецептик грибов по-болонски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

krivosvetlitskaya_79

При случае, попробуйте приготовить рецепт http://luera.ru/goryachee/griby/griby-v-mikrovolnovke. Реально, очень вкусно.

olate1975

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ZhannaVi за отличные и простые рецепты!

Нуянзина Татьяна

Грибы по-болонски — просто СУПЕР!!!

adorientem

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

shekel_84

Сделала грибы по-болонски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

utoofiroo1985

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!