Name: жареные подосиновики
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Подосиновики — 400-500 г; Картошка — 6-8 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Укроп — - По вкусу; Масло сливочное — 30-40 г; Масло растительное — 4-5 ст.л.; Соль — - По вкусу; Перец черный молотый — - По вкусу; Сметана — - По вкусу (Подается к блюду)

5 отзывов

Фотография жареных подосиновиков

Общее время 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 44 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

pounde

Жареные подосиновики с картошкой обожает мой папа. Любит он и собирать грибы. В то время, как мы с мамой гуляя по лесу, болтаем, он пропадает куда-то. Возвращается с грибами. Даже в городском парке!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 44 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку.

Входит в коллекцию: Простой рецепт грибов, Рецепты на ужин, Рецепты на скорую руку.

Ингредиенты

Подосиновики — 400-500 г
Картошка — 6-8 шт.
Луковица — 1-2 шт.
Укроп — - По вкусу
Масло сливочное — 30-40 г
Масло растительное — 4-5 ст.л.
Соль — - По вкусу
Перец черный молотый — - По вкусу
Сметана — - По вкусу (Подается к блюду)

Готовим жареные подосиновики

Жареные подосиновики чаще всего готовлю с картошкой. Получается отличный обед или ужин для всей семьи. Итак, как приготовить жареные подосиновики? 1. Картошку очистите от кожицы, промойте и нарежьте брусочками.

В сковороду влейте растительное масло. Прогрейте. Выложите картошку, слегка обжарьте, помешивая. Посолите, поперчите и жарьте до готовности в течение 20 минут. 3. Подосиновики очистите от веточек и листиков. Есть есть такая надобность - промойте (говорят, грибы лучше не мыть лишний раз). Нарежьте на кусочки. 4. Луковицу очистите, нарежьте полукольцами. Говорят, чтобы не плакать, когда режешь лук, надо в рот набрать воды. У меня это срабатывает почему-то через раз. 5. В другой сковороде растопите сливочное масло, выложите нарезанный лук. Обжарьте до мягкости. 6. К луку добавьте подосиновики. Жарьте, пока не выпарится большая часть жидкости. Посолите, поперчите. 6. Укроп промойте, нарубите, оставьте веточку для украшения. 7. В большую тарелку или сервировочное блюдо выложите картошку, грибы, украсьте укропом. Подавайте жареные подосиновики с картошкой со сметаной. Приятного аппетита!