Котлетки из гречки с грибами и петрушкой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 105 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет
Ингредиенты
- крупа гречневая - 1 стак.
- шампиньоны - 10 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- небольшой пучок петрушки - 1 шт.
- мука пшеничная - 2 ст.л.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- орегано - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Готовим котлетки
Гречку отварить согласно инструкции на упаковке.
Лук почистить и порубить.
Грибы порезать.
Разогреть в сковороде сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить грибы, посыпать орегано, посолить, поперчить и еще немного прогреть.
Выложить готовую гречку к грибам с луком (немного гречки оставить), обжарить все вместе.
Петрушку мелко порубить.
Гречку с грибами и петрушку измельчить в блендере, затем ввести яйцо и еще немного взбить.
Добавить оставшуюся гречку, перемешать.
Мокрыми руками сформировать котлетки и обвалять их в муке.
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжаривать котлетки с каждой стороны по 1 минуте. Затем накрыть крышкой и жарить до готовности.
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик котлет больше стало.
Ну, это было превосходно!
котлеты вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт котлеток!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Сделала котлетки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Так и хочется приготовить!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт котлет.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Наконец то сделала котлетки- объедение!!!
Уверена маме понравится
все любители котлеток оценили!
Котлетки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за котлетки:)))
Это мой самый любимый рецепт котлеток, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Прекрасный рецепт котлеты!
Лучше делать котлеты строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Koba_84, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом котлеток.
Столько восхищений от гостей!
А я готовлю котлеты в первый раз.
Koba_84, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт