Name: котлетки из трески и картофеля
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: треска - 300 г; картофель - 400 г; яйцо - 1 шт.; майонез - 3 ст.л.; хлеб белый - 200 г; соль - 1 щепотка; перец белый молотый - по вкусу

9 отзывов

Как приготовить котлетки из трески и картофеля

Фотография котлеток из трески и картофеля

Общее время 1 ч

Рецепт на 1 порция

Калорий 310 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

houngim

Очень любим эти котлетки. Один раз сделала на пробу, а теперь это одно из любимых наших блюд.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 310 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет

Ингредиенты

треска - 300 г
картофель - 400 г
яйцо - 1 шт.
майонез - 3 ст.л.
хлеб белый - 200 г
соль - 1 щепотка
перец белый молотый - по вкусу

Готовим котлетки

1/3 лука нарезать кружочками, остальное мелко изрубить. Филе трески посыпать солью, перцем, кольцами лука и варить на пару 15 минут, пока рыба не станет матовой и не будет легко крошиться. (Я порезала кусочками рыбу, приготовила на пару, затем очистила от кожуры и костей). Остудить.

Картофель отварить в кожуре, очистить и размять до пюре. Добавить к теплому картофелю рубленый лук, соль, белый перец, майонез. Тщательно перемешать и остудить. Удалить из рыбы кости и снять кожу, убрать лук. Поместить рыбу в пакет и размять ее скалкой

Добавить к картофелю рыбу и хорошо перемешать

Присыпав руки мукой, сформировать из рыбно-картофельной массы котлетки. Обмакнуть их сначала во взбитое яйцо, а затем обвалять в хлебных крошках и поставить в холодильник на 30 минут.

Жарить котлетки в разогретом растительном масле с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. Выложить на сито или на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Украсить лимонными дольками и петрушкой и подавать к столу горячими! Приятного аппетита!