Котлеты из трески со сливками
Котлеты готовятся из трески или любой другой нежирной белой рыбы с добавлением сливок и манной крупы. Это делает их нежными, сочными, с румяной корочкой, но молочно-белыми внутри.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 156 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет
Ингредиенты
- Филе белой рыбы 500 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Сливки 20-22% 60 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Манка, манная крупа 80 г
- Белый перец молотый ¼ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
Готовим котлеты
Филе рыбы крупно порежьте, проверьте, нет ли там мелких косточек. Обратите внимание, что вес указан для чистого филе. Если у вас замороженная рыба, то ее надо брать больше грамм на 200, т. к. при разморозке вес уменьшится за счет воды.
Измельчите филе в блендере.
Небольшую луковицу также можно измельчить в блендере. Очень быстро и без слез.
Соедините лук фаршем, добавьте соль и перец.
Добавьте яйцо и манку.
Теперь налейте сливки и хорошо перемешайте. Дайте фаршу постоять полчасика в холодильнике.
Сделайте котлеты, запанируйте их в манной крупе и обжарьте на среднем огне с двух сторон. Если котлеты небольшие, то они прекрасно прожарятся, но можно накрыть их фольгой и подержать в горячей духовке минут 10.
Комментарии к рецепту
Nueyd большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала котлетки — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит котлетки, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от котлетки.
СПАСИБОЧКИ!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!!
котлетки — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт котлет!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила котлеты, мужу очень понравилось.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Nueyd, отличный рецепт котлеток
спасибо за идейку
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Отличная тема:) уже в закладке.
Как же хочется котлеток!!!
Nueyd, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.