Name: рыбные котлеты без яиц
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Минтай - 400 г; Рис - 50 г; Лук репчатый - 1 шт.; Поваренная соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Растительное масло - 2 ст.л.; Мука - 2 ст.л.

19 отзывов

Фотография рыбных котлет без яиц

Общее время 40 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 149 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

ishangou

Вкусные и полезные рыбные котлеты без яиц и хлеба!

Рыбные котлеты не только очень вкусны, но и очень полезны. Рыбу можно использовать любую по вкусу и наличию. Эти котлеты готовятся без использования яиц и хлеба, но с рисом, поэтому получаются очень нежные и легкие на вкус.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 149 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет

Ингредиенты

Минтай - 400 г
Рис - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Поваренная соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.

Готовим рыбные котлеты

Рыбу моем, чистим, мякоть отделяем от костей и пропускаем через мясорубку. Через мясорубку же измельчаем лук. Рис отвариваем до готовности, остужаем.

В миску с фаршем кладем рис, луковицу, специи по вкусу, перемешиваем. Смоченными в холодной воде руками формируем котлеты. Затем обваливаем их со всех сторон в тарелочке с мукой. Обжариваем на разогретом на сковороде подсолнечном масле с обеих сторон в течение 5 минут с каждой, затем добавляем в сковороду немного водички и накрываем ее крышкой, убавляем огонь и тушим котлеты до готовности и полного выпаривания жидкости. Подаем котлеты с гарниром или овощами и сметанным соусом.

Приятного аппетита!