Рыбные котлеты в мультиварке
Очень нежные и сочные рыбные котлетки. Невозможно оторваться!
Идею приготовления таких котлеток я почерпнула из американского кулинарного шоу "Готовим идеально". Вообще шоу интересное, после каждого выпуска я беру на заметку 2-3 блюда. И вот наконец дошла очередь до рыбных котлеток. От привычного рецепта этот отличается тем, что в его состав входит картофельное пюре. Позднее я видела, как этот прием использовали Гордон Рамзи и Джейми Оливер. Как тут пройти мимо?)
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 133 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты в мультиварке.
Ингредиенты
- Треска - 600 г
- Картошка - 2 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубч
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Панировочные сухари - 0.5 стак. (200 мл)
- Растительное масло - 4 ст.л.
Готовим рыбные котлеты
Подготовьте ингредиенты. Рыбу можно брать абсолютно любую.
Если рыба заморожена, разморозьте. Промойте, почистите, удалите кожу, кости.
Пропустите через мясорубку картофельное пюре, рыбное филе, лук, чеснок. Фарш получится очень легкий, воздушный.
Добавьте в фарш яйцо, перемешайте вилкой.
Приправьте по вкусу. К рыбе так же хорошо подходят базилик и розмарин (в небольшом количестве). Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Добавьте измельченную зелень.
Еще раз перемешайте и оставьте минут на 10 отдохнуть. А пока включите мультиварку в режим жарка или выпечка и налейте мало из расчета 0,5 ст. л. на 1 котлетку.
Разделите фарш на 8 частей, сформируйте 8 котлеткок, обваляйте в панировочных сухарях и выложите в чашу мультиварки.
Когда котлетки подрумянятся с одной стороны, переверните и закройте крышку. Рыбные котлеты готовятся очень быстро, но я жарила их, в общей сложности, примерно минут 15 с двух сторон, т. к. хотела получить румяную корочку.
Получились нежнейшие, ароматные котлеты. Все попросили добавки. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Waniroro1976 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рыбных котлеток я не знаю)
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Хороший рецептик! :)
Waniroro1976, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Попробуйте приготовить котлетки luera.ru/goryachee/kotlety/rybnye-kotlety-s-krevetkami, там все по шагам расписано.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Делала рыбные котлеты на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Очень вкусно!
Все как в рецепте waniroro1976.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень интересный рецепт котлеток, сегодня обязательно попробую приготовить.
Как вкусно! Я полюбила рыбные котлеты с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо за информацию!
Спасибо за рецепт, готовила рыбные котлеты на день рождения сестры
Всем понравилось
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Для рыбных котлеток вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо огромное за рецепт рыбных котлет!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Waniroro1976, отличный рецепт котлеток, все ингредиенты любимые.