Котлеты из фарша куриной грудки

Как приготовить котлеты из фарша куриной грудки
Фотография котлет из фарша куриной грудки
Общее время 50 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 169 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Куриные грудки — 1 кг
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 300 г
  • Белый хлеб — 200 г
  • Крахмал — 50 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Панировочные сухари — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Готовим куриные котлеты

Куриные грудки тщательно промываем и нарезаем кусками.

2. С белого хлеба удаляем корочку, затем крошим его и кладем в пиалу с молоком. Разминаем вилкой и оставляем на минут 10, чтобы хлеб размок.

Рецепт котлет из фарша куриной грудки

3. Пропускаем через мясорубку куриное филе с размоченным хлебом.

Рецепт котлет из фарша куриной грудки

4. Лук мелко нарезаем.

Рецепт котлет из фарша куриной грудки

5. Зелень измельчаем в блендере или тоже мелко нарезаем.

Рецепт котлет из фарша куриной грудки

6. В куриный фарш с хлебом добавляем лук, зелень и крахмал. Вбиваем яйца. Солим и перчим. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все компоненты до однородности массы. Можно 5 минут побить фарш ладонью - котлеты получатся более мягкими.

Рецепт котлет из фарша куриной грудки

7. Из получившейся массы формируем лепешки, на них кладем по небольшому кусочку сливочного масла (для сочности), затем лепим котлеты.

Рецепт котлет из фарша куриной грудки

8. Сформированные котлеты панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Далее уменьшаем огонь, добавляем в сковороду немного воды, накрываем крышкой и оставляем котлеты тушиться минут 20.

Рецепт котлет из фарша куриной грудки

9. Котлеты готовы! Приятного аппетита!

Рецепт котлет из фарша куриной грудки

Видео инструкция рецепта

А давайте сегодня на обед приготовим котлеты из фарша куриной грудки по этому рецепту. Котлетки получатся нежными, сочными и очень вкусными. Рецепт очень простой, можно сказать - базовый. Если он вам кажется слишком скучным, смело экспериментируйте, добавляйте в фарш какие-нибудь специи, приправы - возможно, будет еще вкуснее:)

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
anastasiya

Я уже сделала котлеты.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

sonya

Hicede, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

kosnyreva_89

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Виолетта Новгородова

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

arina75

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

esoni1991

Яхууу)))наконец то закончила котлетки!
Спасибо за интересный рецепт!))))

shtokolov_95

Сразу захотелось попробовать (люблю котлеты).

nastasya72

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт куриных котлеток!

orotelye

Hicede, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт куриных котлеток!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Таня Зинченко

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

zina76

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

nontishiu

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

ursem1970

Обязательно сделаю куриные котлетки!!!

Томара Шарифуллина

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

varnashova_76

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали котлеты. Спасибо за рецепт!

Диана Борисов

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!