Котлеты из фарша кеты
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 306 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлеты
Ингредиенты
- Филе кеты 550 гр
- Манная крупа 120 гр
- Лук репчатый 150 гр
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молок жирное или сливки 130 гр
- Сливочное масло 40 гр
- Зелень пучок
- Соль, перец, специи 15 гр
- Подсолнечное масло 45 мл
Готовим котлетки
Хлеб или батон замочите в теплом молоке, не обрезая корку. Рыбное филе прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере. Нарежьте лук и укроп, смешайте с фаршем, снова измельчите в блендере или мясорубке.
В фарш добавьте яйцо, сметану, отожмите хлеб и смешайте с фаршем. Натрите на мелкой терке плавленый сырок, посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте, или еще раз перекрутите в блендере.
Сделайте форму котлет необходимой величины, обмокните их в муке. Поджаривайте на разогретой сковороде в подсолнечном или оливковом масле. Поджарив со всех сторон, уменьшите газ и накройте крышкой. Томите еще 4 мин
Манную крупу залейте молоком или сливками, размешайте и оставьте на 17-22 мин Нарезанный полукольцами лук поджарьте на подсолнечном масле до прозрачного состояния, остудите.
Филе кеты и лук перекрутите в блендере или через мясорубку. Фарш перемешайте с набухшей манкой и яйцом, добавьте соль и перец, нашинкованную зелень и специи по вкусу.
Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 70 мин Затем из заготовки слепите котлеты, обмокните их со всех сторон в манной крупе. Включите сильный огонь и на достаточном количестве подсолнечного масла обжарьте с двух сторон котлеты. Затем уменьшите огонь и оставьте под крышкой еще на 5 мин
Видео инструкция рецепта
Кета полезная рыба, а котлеты из нее получаются сытными и вкусными. Выбирайте подходящий рецепт, приготовьте нежное и сочное рыбное блюдо.
Комментарии к рецепту
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Котлетки конечно на любителя.
Но понравилось.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!