Котлеты из фарша
Я уверена, что простой рецепт котлет из фарша должен быть среди проверенных рецептов каждой хозяйки. И я предлагаю вам хороший рецепт простых котлеток из говяжьего фарша.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 111 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Фарш говяжий — 900 г
- Лук-шалот — 3-4 шт.
- Яйца — 1 шт.
- Батон — 1 шт. (среднего размера)
- Молоко — 220 мл
- Соль, перец — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
Готовим котлетки
Сперва замочите батон в молоке на 2-3 минуты. А в фарш добавьте яйцо, перец, соль.
Добавьте к фаршу немного отжатым от молока батон, замешайте массу, добавив измельченный лук.
Теперь берите по столовой ложке с горкой фарша и смоченными в воде руками формируйте котлетки.
В сковороде раскалите масло и выложите котлетки. На каждой стороне я их обжариваю по 2-3 минутки.
Видео инструкция рецепта
Я очень люблю котлеты с хрустящей корочкой. Поэтому я их делаю довольно тонкими и жарю по паре минут на каждой стороне на большом огне. Так получается идеальная корочка. Но если вы любите мягкие котлетки, после обжаривания потушите их немного, добавив воды.
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Котлетки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Офигенно вкусно получается котлетки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Внесу в копилочку http://luera.ru/goryachee/kotlety/kotlety-iz-farsha-dlya-detei, объеденье.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить котлетки на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что котлетки — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила котлетки.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!