Запеченная котлета с гарниром
Говяжий фарш в холодильнике зовет к "мартену", а что приготовить из него еще не знаю. В Интернете нашла рецепт котлеты Ласточкино гнездо. Но начинку (она же после запекания будет гарниром) мне хочется более комбинированную: грибы, овощи и сыр. Поэтому котлетную основу надо делать побольше, что бы в Гнездо поместились все. Ласточка птица не большая и гнездо ее не большое, а у меня будут гнЕзда какой-то более крупной птицы.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1004 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет
Ингредиенты
- говяжий фарш - 400 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- морковь - ½
- помидоры - 1 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- сыр - 75 г
- кетчуп томатный - 2 ч.л.
- майонез - 3 ст.л.
Готовим котлетки
Приготовить все ингредиенты для фарша.
Смешать говяжий фарш, протертые на мелкой терке лук и картофель и яйцо. Посолить и поперчить. Хорошо вымесить фарш.
Приготовить все ингредиенты для начинки (у меня на фото почему-то нет лука).
Морковь потереть на крупной терке, помидор, сладкий перец и лук порезать поперек "шайбочками", мелко порезать грибы и сыр.
Форму для запекания выстлать алюминиевой фольгой. Из фарша сформировать 4 больших плоских котлеты.
На котлеты выложить по 1/2 ч. л. кетчупа. Хорошо распределить его по всей верхней поверхности котлеты. "Шайбы" сладкого перца разрезать пополам. Этими половинками ограничить гнездо (вдавить ладонью перец в фарш), в которое выложить нашинкованный лук. Посолить лук и перец.
На лук выложить шинкованную морковь и грибы. Посолить и уплотнить аккуратно ладонью.
Сверху на грибы положить "шайбочки" помидоров и по 12 ч. л. майонеза, который равномерно нанести на начинку.
На майонез выложить сыр.
По "границе" гнезда нанести майонез из дырочки на крышке майонезной бутылки.
Поставить форму в холодную духовку (у меня керамическая форма) и запекать котлеты при температуре 180 градусов 35 минут.
Выложить котлету-гнездо на тарелку и звать всех к столу. Все готово. Приятного аппетита!
Да, забыла выставить на стол мой хлебушек пшеничный с жаренным луком.
Комментарии к рецепту
Натахан, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит котлетки.
Большое тебе спасибо, натахан, за такие простые, но аппетитные блюда.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Если любишь котлеты, посмотри еще суп-пюре из кольраби с гренками и гарниром из жареных грибов.
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе котлеты в коллекцию рецептов.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих котлеток он не ел.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от котлет!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо, буду попробовать)))
Готовится элементарно)
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо, будем тренироваться:)
Отличная тема:) уже в закладке.