Котлеты зимняя сказка
Чуть ниже я описала, как приготовить котлеты "Зимняя сказка". Это интересное горячее блюдо, которое удивило мою семью. Вкус получается оригинальным и насыщенным. Очень нежные котлетки, попробуйте!
Простой рецепт русская кухня. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 350 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, день рождения, новый год.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлеты, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения, Рецепты на новый год.
Ингредиенты
- Фарш свиной — 500 г
- Батон — 300 г
- Пармезан — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
- Майонез — 100 г
- Растительное масло — 300 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Яйцо — 5 шт.
- Сметана — 3 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Укроп — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Готовим котлетки
Батон нарвите кусочками, и замочите его в молоке. Отварите 2 яйца вкрутую. Остудите их и мелко нашинкуйте.
Фарш смешайте с мелконашинкованным луком и укропом. Добавьте к нему сырое яйцо, соль, сметану, батон и перец. Сделайте небольшие лепешки.
Для начинки смешайте отварные яйца с измельченным чесноком, сыром, маслом и небольшим количеством укропа. Сформируйте небольшие шарики. Оставьте их на 30 минут в холодильнике.
Теперь приготовьте кляр. Оставшиеся яйца перемешайте с майонезом и мукой.
В каждую лепешку из фарша уложите начинку. Сделайте котлетку. Потом обмакните ее в кляре.
Сделайте фритюр с маслом. Жарьте каждую котлету около 5 минут. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Данные котлетки делаются во фритюре, так как они будут обволакиваться в кляре. Поэтому получается достаточно калорийным. Для такого горячего подойдет легкой гарнир, например, пюре. А вся "фишка" заключается в мягкой начинке, которая при укусе вытекает из фарша. Обязательно попробуйте.
Комментарии к рецепту
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Приготовила мужу котлетки.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо!
Отличный рецепт котлет!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт котлет.
И как у тебя все получается???
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить котлеты.
А я думала разбираюсь в приготовлении котлеток:D:D, а здесь такое:)
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик котлет
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Да да вкусняха)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спс)
оч понравилось)
Хороший рецепт. Спасибо
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…