Баварские котлеты
Баварские котлеты готовят из свинины и квашеной капустой, с добавлением жареных грибов. Котлеты сочные, вкусные. Помимо жарки они тушатся и доводятся в духовке. Смотрите рецепт.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 223 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты на ужин, Красивые рецепты.
Ингредиенты
- Свинина — 500 г
- Квашеная капуста — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сметана — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Булка — 80 г
- Молоко — 1 стак.
- Шампиньоны — 150 г
- Растительное масло — 50 мл
- Соль, перец — По вкусу
Готовим котлетки
Подготовьте необходимые продукты, приступим!
2. Мясо вымойте, обсушите и порежьте крупными кусочками. Превратите в фарш с помощью мясорубки или кухонного комбайна.
3. Очистите лук и порежьте крупно, обжарьте его на ложке растительного масла до полуготовности. Добавьте грибы и доведите все до готовности, посолите по вкусу.
4. У булочки срежьте корочки, мякоть разломайте руками на кусочки, залейте молоком и оставьте на 10 минут.
5. Соедините в глубокой тарелке все ингредиенты для котлет: свиной фарш, капусту квашеную, сметану, булочку (ее нужно отжать от молока), яйцо, жареные грибы с луком (их нужно после остывания измельчить в комбайне или с помощью мясорубки). Перемешайте хорошо фарш, посолите, добавьте чеснок измельченный и перец черный по вкусу.
6. Влажными руками сформируйте котлетки круглой или овальной формы. Панируйте каждую в муке.
7. Обжаривайте на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла (пропорция 1:1).
8. Готовые котлеты поставьте в горячую духовку на 20 минут, температура 180 градусов.
9. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Сегодня поделюсь любимым рецептом, смотрите и запоминайте, как приготовить баварские котлеты, это легко и очень вкусно! Для котлет я обычно беру нежирную свинину, но это дело вкуса, можно взять кусочек и с жирком. Используйте дополнительно специи, если нужно. Жарьте котлеты на смеси растительного и сливочного масла, его количество я не указывала в ингредиентах, если его нет, вкус котлет не пострадает. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
Комментарии к рецепту
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
И как у тебя все получается???
Котлеты очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Готовила котлетки точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
котлетки.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Супер!
у меня нет слов .
Это реально наслаждение
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Петрикова, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит котлеты
спасибо за рецепт…
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Петрикова, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Петрикова, классный рецепт котлет!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Петрикова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт котлет!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!