Котлеты из щуки
Многие считают, что котлеты из щуки самые вкусные, самые нежные и самые пикантные. Давайте узнаем, так ли это и приготовим необычные щучьи котлеты. А понравятся, запишем рецепт в свою кулинарную книгу
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 207 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты на ужин.
Ингредиенты
- Щука — 1 кг
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Мука — 2 ст.л. (с горкой)
- Сметана — 2 ст.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Укроп — 1 ч.л. (сухой или мелко нарезанный свежий)
- Лимонный перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
Готовим котлеты из щуки
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления котлеты из щуки.
Хорошо промываем щуку, разрезаем по хребту, снимаем кожу и удаляем косточки.
Репчатый лук чистим от шелухи, мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавляем муку и перемешивая жарим несколько минут.
Филе щуки перемалываем в блендере или с помощью мясорубки.
Затем в небольшую посуду выкладываем мясо щуки, поджаренный лук с мукой, яйцо, сметану, соль, перец и укроп. Хорошо вымешиваем рыбный фарш.
Дальше столовой ложкой берем фарш, немного ровняем его и кидаем на 30 секунд в кипящую воду.
Дальше полу готовые котлеты обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки и подаем горячими с любимым гарниром.
Видео инструкция рецепта
Вкусные котлеты можно приготовить практически из любой рыбы, но самые необычные и очень нежные получаются котлеты из щуки. Процесс приготовления таких котлет не трудоемкий. Самое тяжелое это почистить рыбу и удалить большие косточки. Все остальное делается легко и быстро. Сегодня я расскажу вам интересный рецепт котлет из щуки. Щучьи котлетки получаются необычно сочными и безусловно очень вкусными.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт котлет из щуки!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Попробую приготовить котлетки из щуки.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Очень простой рецепт котлеток из щуки, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть котлеток из щуки из магазина.;)
Спасибо Вам, orouroff, за рецепты.
Очень люблю котлетки из щуки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Можно похвастаюсь? Сделала luera.ru/goryachee/kotlety/kotlety-iz-yaits - так здорово!
Всё круто, всё вкусно, спасибо orouroff за твои рецепты.))))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт котлеток из щуки!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала котлеты из щуки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим котлеты из щуки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо еще раз ,orouroff, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Легко и вкусно!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Это было превосходно...
чуть котлеты из щуки вместе с пальцами не слопала)
Уже делала два раза получается обалденно.