Котлеты из капусты
Простые и вкусные котлеты из капусты - весьма бюджетное и необычное блюдо. Такие котлетки придутся по вкусу даже деткам. Отличное блюдо для разгрузочного дня.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 218 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет, Рецепты на ужин, Домашние рецепты.
Ингредиенты
- Капуста — 500 г
- Яйцо — 1-2 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л. (без верха)
- Панировочные сухари — 100 г
- Растительное масло — 150 г
- Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Готовим котлетки
Измельчаем капусту в блендере. Только не до состояния кашицы, а просто до мелкой крошки.
Наливаем буквально ложку масла на сковородку, выкладываем на нее капусту, солим и тушим под крышкой минут 10-15. Затем добавляем томатную пасту и не накрывая крышкой тушим, пока не испарится практически вся жидкость.
В слегка остывшую капусту вбиваем яйца и добавляем перец. Хорошо вымешиваем.
Формируем из получившейся массы котлетки. Обсыпаем их сухарями.
И жарим на разогретом растительном масле до румяной корочки.
Видео инструкция рецепта
Простой рецепт капустных котлет позволит вам приготовить новое вкусное блюдо из капусты. Такие хрустящие котлетки - особенно если сделать панировку потолще - чем-то даже напоминают жаренные пирожки с капустой. Именно такое впечатление они произвели на моих детей, когда я впервые приготовила котлеты из капусты. Такие котлеты очень популярны в нашей семье во время поста. Только в этот период я заменяю яйца на крахмал. Получается вкусно и необычно. Можно добавлять жаренные лук и морковь. Экспериментируйте, меняйте классический рецепт котлет из капусты и изобретайте новые варианты.
Комментарии к рецепту
Какая красота…
Omiompaye1998, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Omiompaye1998, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но котлетки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Котлеты вкуснее чем котлеты?
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Большое спасибо за рецепт!
котлетки просто супер!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!