Паста с фаршем и овощами
Итальянская кухня на пике моды! Наслаждайтесь и будьте у тренде!
Предлагаю один из вариантов приготовления - спагетти, или паста с фаршем.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 148 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт макарон и паста, Вкусные рецепты, Классические рецепты.
Ингредиенты
- Макароны - 400 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Фарш мясной - 500 г
- Болгарский перец - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Томатная паста - 4 ст.л.
- Чеснок - 4 зубч
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Перец красный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Соль - по вкусу
Готовим пасту
Кладем фарш на сковороду, в разогретое масло.
Разминаем ложкой и обжариваем на сильном огне до появления румяной корочки.
Время от времени перемешиваем, это нужно для равномерной обжарки.
Очищенный лук измельчаем.
Сладкий перец режем тонкой соломкой.
Морковь натираем на средней терке.
Томаты ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу и нарезаем кубиками.
В хорошо прожаренный фарш добавляем лук и морковь.
Хорошенько перемешиваем и обжариваем еще 10 минут на сильном огне.
После чего уменьшаем огонь до среднего, добавляем к фаршу перец, томаты, томатную пасту и чеснок, выдавленный через пресс.
Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 10 минут.
Добавляем сыпучие специи и соль.
Тушим фарш с овощами еще 5 минут до загустения соуса.
В кипящую подсоленную воду кладем спагетти и варим согласно инструкции на упаковке.
Откидываем на дуршлаг.
Оформить данное блюдо можно двумя способами: выкладываем горячие спагетти на блюдо, а поверх них, в центр, кладем фарш с овощами.
Второй способ: смешиваем спагетти с фаршем и овощами.
Томим на слабом огне около минуты, после чего можно выключить огонь. Спагетти пропитаются соусом и ароматом ингредиентов.
Подавать в горячем виде как второе блюдо.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Давненько мы с подругой пробовали приготовить пасту на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пасту — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пасту.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Отлична идея!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Этот рецепт чем-то похож на макарошки с сыром. Я правильно поняла?
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Zhenya, спасибо за рецепт макарошек!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!