Мой вегетарианский эксперимент оказался очень удачныv. Овощная паста понравилась всем, даже заядлые любители мяса смогли насытиться. Расскажу вам о рецепте, как приготовить пасту без овощей.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 216 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт макарон и паста, Рецепты на ужин.
Отварите пасту в подсоленной воде, затем откиньте ее на дуршлаг, чтобы слить воду.
В сотейник налейте немного воды, доведите ее до кипения. Тем временем вымойте фасоль и обрежьте края, отправьте ее в сотейник сразу после закипания, варите 10 минут.
Очистите лук и нарежьте его небольшим кубиком. Вымойте баклажаны, кабачки и помидоры, нарежьте все овощи кубиками небольшого размера.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, затем выложите все очищенные овощи, готовьте несколько минут.
Очистите чили и измельчите его, добавьте в сковороду, когда помидоры пустят сок, затем посолите и поперчите.
Тем временем уже сварилась фасоль, выложите ее в сковороду к остальным овощам, добавьте пасту, перемешайте и прогрейте несколько минут.
Подавайте блюдо сразу после приготовления, можете добавить тертый сыр или свежую зелень. Приятного аппетита!
Самое приятное то, что вы можете использовать любые овощи по вкусу. Тут подойдут замороженные овощные смеси, что продаются в супермаркете круглый год и стоят копейки. В сезон овощей лучше использовать овощи с грядки, что насыщены витаминами и полезными веществами.
Комментарии к рецепту
Сделала пасту без мяса, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Уверена маме понравится
все любители пасты без мяса оценили!
Eremail1985, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Когда в первый раз попробовала пасту без мяса, мне не понравилось.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Довольна пастой карбонара. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Очень интересный рецепт пасты без мяса, сегодня обязательно попробую приготовить.
Приготовила.
Едим.
Но от пасты без мяса я ожидала бО'льшего!!!