Спагетти с кабачками
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 172 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт макарон и паста
Ингредиенты
- Спагетти 200 г
- Кабачки 260 г
- Помидоры 160 г
- Лук порей 80 г
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 30 мл
- Кунжутные семечки 1 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.
- Сливки 20% 100 мл
- Масло сливочное 20 г
- Зелень по вкусу
Готовим спагетти с кабачками
Первым делом поставить на плиту кастрюлю с водой, пусть закипает, а тем временем заняться приготовлением соуса-заправки. Молодые кабачки хорошо промыть, по желанию снять верхний слой, хотя кожица тонкая и нежная, но все же. Далее кабачки нарезать кубиками среднего размера. Прогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла, отправить туда же кабачковую нарезку.
Немного подрумянить бруски молодого кабачка, добавить кольца лука порея. Продолжать готовить пару минут.
Сочные спелые томаты ополоснуть и просушить, удалить место роста плодоножки. Томаты можно брать обычные или черри. Нарезать каждый помидор средними кубиками. По желанию удалить у томатов кожуру - для этого, на каждом помидоре оставить крестообразный надрез, опустить в горячую воду помидоры на десять минут, после чего с легкостью снять кожицу, а саму мякоть нарезать.
К томатам добавить рубленный чеснок, три или четыре зубчика будет в самый раз. Продолжать готовить три-четыре минуты. В конце влить порцию сливок, нарубить свежей зелени, добавить специй на свой вкус.
Спагетти отварить до состояния на зубок, они должны казаться немножечко недоваренными, сдобрить сливочным маслом. Спагетти уложить на тарелку.
Поверх щедро уложить приготовленную заправку из кабачков. По желанию добавить сыр/зелень/пряные травы.
Подать спагетти с кабачками к столу, притрусив белым кунжутом!
Рецепт "Спагетти с кабачками" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Делала спагетти с кабачками на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Indat!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Мы тоже недавно первый раз делали спагетти с кабачками.
Сегодня первый раз готовила спагетти с кабачками.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Девочки, вот отличная тема luera.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-s-ryboi. Заглядывайте.
Первый раз приготовила спагетти с кабачками!
indat-СУПЕР!!!
Indat, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Буду к вам заходить чаще.
Indat, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить спагетти с кабачками по этому простому рецептику.
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спагетти с кабачками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Indat, большое спасибо!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла спагетти с кабачками. Вот я ему и приготовлю.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Брависсимо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))