Спагетти с креветками в сливочном соусе
Отличный рецепт приготовления спагетти с креветками. Блюдо получается вкусным и насыщенным, благодаря добавлению томатов и сливок.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 179 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт макарон и паста, Легкие рецепты.
Ингредиенты
- Спагетти - 200 г
- Креветки очищенные - 200 г
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки - 200 мл
- Вино сухое - 100 мл
- Базилик - 20 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - 0,5 ч.л.
Готовим макароны
Сегодня я приготовил еще одно очень вкусное блюдо, рецепт которого был подсмотрен в одном кулинарном шоу - это макароны с креветками под сливочно-томатным соусом. Блюдо получилось действительно очень не плохим, с тонким ароматом и кислинкой.
Основный ингредиент - это креветки. У меня лежала пачка с очищенными отварными креветками, поэтому я взял их 200 грамм и промыл в дуршлаге. Если у Вас креветки в панцире, отварите 500 грамм, а затем очистите.
На помидорах сделать не глубокие надрезы крест накрест и обдать кипятком. Снять кожицу и нарезать томаты небольшими кубиками.
Зелень базилика вымыть и мелко нарубить. На крайний случай можно взять сушеный базилик.
Два зубчика чеснока раздавить плоской частью ножа. На сковороду влить 3 столовые ложки растительного масла и обжарить чеснок до золотистой корочки, 5-7 минут. Тем самым мы получим ароматное масло на котором можно продолжить приготовление соуса для спагетти. Сам чеснок нам больше не понадобится, извлеките его при помощи шумовки и выкиньте.
Выложить на сковороду помидоры, тушить 7-8 минут на среднем огне.
Добавить соль, черный молотый перец и базилик. Перемешать и тушить еще 2-3 минут на небольшом огне, разминая томаты.
Влить 100 мл вина и продолжить тушить соус 5-6 минут, пока он почти не загустеет. Тут следует уточнить, что по классическому варианту следует использовать сухое белое вино, но я использовал сухое красное.
Добавить в сковороду очищенные креветки, перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
Влить в сковороду 200 мл сливок, готовить 5 минут на среднем огне постоянно помешивая. Затем снять сковороду с плиты и оставить в сторону. Креветочный соус готов, теперь можно отварить макароны.
В тарелку выложить спагетти, полить их соусом и выложить креветки. Подавать к столу немедленно.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Большое спасибо за рецепт макарон.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Обязательно попробую макарошки с соусом, это вкусно.
Anya91, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о макарошках. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Чудесный рецепт макарон с соусом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт макарон.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я макароны с соусом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Я слабо разбираюсь в макарошках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Я, как большая любительница макарошек с соусом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне макарошек с соусом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А макарошки с соусом обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Приготовила макароны-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, anya91.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Делаю макароны который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт макарошек.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!